Référent Conditionnement en Restauration F/H

Colmar  - CDD (12 Mois)

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À propos de Hôpitaux Civils de Colmar


Les Hôpitaux Civils de Colmar (HCC) constituent l'établissement support du Groupement Hospitalier de Territoire Centre Alsace.

Ses activités sont réparties sur trois sites principaux : Louis Pasteur, Pasteur 2 et le Centre pour Personnes Agées.

Les HCC proposent l'ensemble des disciplines médicales, chirurgicales et psychiatriques d’un établissement de référence, y compris des spécialités rares (neurochirurgie, neuroradiologie,…).

Depuis 2018, le nouveau bâtiment médico-technique regroupe 16 blocs opératoires dont une salle hybride.

Plus de 4000 professionnels exercent aux Hôpitaux Civils de Colmar.

Ils figurent par ailleurs au tableau d'honneur des meilleurs établissements de santé de l’hebdomadaire « Le Point ».

Description du poste

MISSIONS

Fonctions principales

-      Conditionnement des repas en barquettes,

-      Suivi de l’hygiène et de la traçabilité,

-      Entretien et nettoyage des locaux et du matériel,

-      Suivi de la prestation (quantité et conformités),

-      Encadrement de l’équipe en cas d’absence du référent principal.


CARACTERISTIQUES DU POSTE

-      Planning roulant du lundi au dimanche (y compris jours fériés),

-      Horaires de 07h30 à 15h00,

-      Possibilité de travailler les weekends de 08h00 à 15h30 selon les besoins du service.


Description du profil

COMPETENCES SOUHAITEES

-         Connaissance de la cuisine collective,

-         Maitrise des normes d’hygiène et du PMS,

-         Aptitudes physiques : port du masque, station debout, tâches répétitives,

-         Aptitude à l’informatique

-         Compétence au management.


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