UN(E) RESPONSABLE DE CUISINE

Lyon  - CDI

À propos de EAT SALAD

Depuis son lancement en 2013 -, Eat Salad® est devenu le leard sur le marché de la restauration rapide en créant un concept original et innovant de composition de salades sur mesure.


Fort d'un réseau de plus de 30 points de vente en France, Eat Salad® est la première enseigne de ce type à se développer en franchise.


Nos recettes innovantes, la qualité de nos produits, notre savoir-faire, notre professionnalisme constituent nos points forts, permettant à Eat Salad® de développer son implantation en France et d'acquérir une notoriété incontestable.



Description du poste

Eat Salad® recrute un(e) responsable de cuisine pour son restaurant.


Véritable patron de la cuisine, sous la responsabilité du Directeur(trice) de restaurant, vous serez responsable de la bonne organisation et de la tenue de sa cuisine. Ceci tout en étant garant de la satisfaction client. 


Vous serez en charge de :


·      Manager et accompagner au quotidien votre équipe en cuisine

·      Assurer la qualité de la prestation en respectant les normes d’hygiène et de désinfection

·      Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d’hygiène de sécurité et de désinfection

·      Co-définir les commandes afin d’éviter les ruptures de stocks

·      Contrôler les livraisons et la facturation (poids et prix)

·      Maîtriser des rations de gestion des matières premières


Description du profil

Profil recherché :


·      Passionné par le métier et créatif

·      Esprit d’équipe et un bon relationnel client

·      Dynamique et autonome


Type d’emploi :


·       CDI

·       Temps complet


Expérience :


·       3 ans minimum d’expérience


Ce que nous offrons :


Une formation de qualité, tout au long de votre carrière. Un environnement respectant les valeurs, des opportunités d’évolution multiples.


Alors, il est temps de nous rejoindre !



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