Agent polyvalent (F/H) Service restauration (cuisine centrale)

Colmar  - CDD (3 Mois)

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À propos de Hôpitaux Civils de Colmar

Les Hôpitaux Civils de Colmar (HCC) constituent l'établissement support du Groupement Hospitalier de Territoire Centre Alsace. Ses activités sont réparties sur trois sites principaux : Louis Pasteur, Pasteur 2 et le Centre pour Personnes Agées.

Les HCC proposent l'ensemble des disciplines médicales, chirurgicales et psychiatriques d’un établissement de référence, y compris des spécialités rares (neurochirurgie, neuroradiologie,…) : plus de 4000 professionnels y exercent.


Le Service de Santé au Travail (SST) a pour missions de veiller à l’aptitude médicale des professionnels aux tâches qui leurs sont dévolues et d'éviter toute altération de leur santé du fait de leur travail. Il est animé par une équipe pluridisciplinaire (Médecins du Travail, infirmier(e)s, secrétaires) dédiées.

 


Description du poste

MISSIONS

Fonctions principales

-Préparations et conditionnement des denrées

-Préparations des potages et plats diététiques selon fiches techniques

-Allotissement des repas patients et résidents

-Suivi hygiène et traçabilité

-Entretien et nettoyage des locaux et du matériel


 CARACTERISTIQUES DU POSTE

-      Principaux horaires : variables du lundi au dimanche, y compris les jours fériés

-      6 h 00 à 13 h 30

-      6 h 30 à 14 h 00

-      7 h 30 à 15 h 00

-      8 h 00 à 15 h 30

 




Description du profil

COMPETENCES SOUHAITEES


-Titulaire d’un diplôme dans la restauration (CAP, BEP, Bac Pro…)

-Connaissance de la cuisine collective

-Maitrise des normes d’hygiène

-Aptitude physique (port de masque, station debout)

 


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