MANAGER(GEUSE)

Lyon  - CDI

À propos de EAT SALAD

Depuis son lancement en 2013 -, Eat Salad® est devenu le leard sur le marché de la restauration rapide en créant un concept original et innovant de composition de salades sur mesure.


Fort d'un réseau de plus de 30 points de vente en France, Eat Salad® est la première enseigne de ce type à se développer en franchise.


Nos recettes innovantes, la qualité de nos produits, notre savoir-faire, notre professionnalisme constituent nos points forts, permettant à Eat Salad® de développer son implantation en France et d'acquérir une notoriété incontestable.



Description du poste

Pilier de la marque, En hiérarchie directe avec le/la directeur(trice) du restaurant, vous serez en charge de :


·       Animer et structurer l’organisation de son équipe, 

·       Fixer des objectifs individuels et collectifs, 

·       Évaluer les performances de son équipe,

·       Superviser la gestion des stocks et approvisionnements,

·       Planifier et organiser le processus de production,

·       Assurer un accueil clientèle et un service de qualité optimum,

·       Effectuer le suivi commercial et financier du restaurant selon les objectifs définis par la direction

·       Réaliser l'inventaire du restaurant, analyser et expliquer les résultats à la direction et participer à la mise en place de plans d'actions afin de les améliorer.

·       Réaliser les plannings en cohérence avec les objectifs attendus 

·      Vérifie la cohérence des pointages


Description du profil

Profil recherché :


·       Rigoureux et organisé

·       Polyvalence et grande disponibilité

·       Bon gestionnaire

·       Excellent manager

·       Pédagogue doté d'un fort leadership

·       Homme de terrain


Type d’emploi :

·       CDI

·       Temps complet 


Expérience :

·       3 ans minimal d’expérience


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