Danone - STAGES Métiers R&I

Paris  - Stage (6 Mois)

À propos de Univ'Talent

« ONE PLANET, ONE HEALTH », ça vous parle ?

Entreprendre ensemble pour un monde en bonne santé, telle est notre mission chez Danone. Nous sommes convaincus que l’Alimentation peut changer le monde. C’est pourquoi, nous lançons un appel à rejoindre notre mouvement, celui d’une Révolution de l’Alimentation !

Devenez acteur de la Révolution de l’Alimentation, en rejoignant nos équipes au Centre de Recherche à Palaiseau (77) ou à Limonest (69) ou encore au sein de notre pilote à Steenvoorde (59) ou à notre centre de recherche spécialisé à Evian (74) en tant que stagiaire R&I ! 

Danone Research, ce sont près de 1500 hommes et femmes qui construisent chaque jour des ponts entre science, nutrition et produits, tout en s’adaptant aux habitudes culturelles et alimentaires des différentes régions du monde et en s’engageant pour améliorer la qualité nutritionnelle et l’impact environnemental des produits.


Description du poste

Voici les métiers sur lesquels vous pourriez effectuer votre stage : 

STAGES LIES A LA NUTRITION

Encadré(e) et formé(e) par un manager expérimenté, vous pourrez évoluer sur ces missions : Science de la Nutrition 

  • Vous gérerez des projets en lien avec les équipes R&I locales, visant à identifier les dynamiques entre catégories d’aliments dans le régime d’un groupe de population
    • La gestion de projet comprendra : 
      • La définition du brief projet
      • La réalisation des études et des analyses et l’interprétation des résultats
      • Le suivi de l’avancement
      • L’animation et la valorisation des résultats : accompagnement des équipes locales dans l’utilisation et la transformation des résultats en actions concrètes pour le business
  • Vous contribuerez à la valorisation scientifique des résultats et des méthodes développées et participerez à la construction d’une veille bibliographique
  • Vous animerez la communauté interne autour des outils de l’équipe.

OU Encadré(e) et formé(e) par un manager expérimenté, vous pourrez évoluer sur ces missions :

  • Connaître la qualité nutritionnelle du portefeuille de Produits Laitiers Monde (produits DANONE & benchmark des concurrents) en s’appropriant une base de données interne existante (107 données relatives aux recettes Danone).
  • Rédiger un leaflet (+ infographie) pour mettre en valeur des chiffres/faits/messages-clés nutritionnels
  • Contribuer à des projets de l’équipe, en apportant à la fois la connaissance des données nutritionnelles sur des Produits Laitiers Frais et des données de littérature adhoc.
  • Etc. 

OU Encadré(e) et formé(e) par un manager expérimenté, vous pourrez évoluer sur ces missions : Management de la qualité nutritionnelle au niveau France

  • Gestion de la base de données au fil des innovations / rénovations
  • Collecte de données de composition (nutrition, ingrédients)
  • Analyses versus standards / concurrence / conditions règlementaires
  • Simulations
  • Construction de recommandations stratégiques
  • Recherches bibliographiques
  • Support à l'application du Nutriscore (calcul, recommandations)

OU Encadré(e) et formé(e) par un manager expérimenté, vous pourrez évoluer sur ces missions : Optimisation de l'alimentation : méthodes et domaines d'application

En vue de développer l'utilisation interne des techniques d'optimisation de l'alimentation, le stage consistera à explorer différentes méthodologies d'optimisation à l'échelle de la population.

  • Faire une synthèse des avantages et limites des méthodologies d'optimisation (telles que programmation linéaire, quadratique et le goal programming) et des interfaces existantes (ouvertes ou propriétaires) à partir d'une analyse bibliographique complétée de consultations d'experts internes et externes.
  • Explorer les domaines d'applications (formulation de produits, recommandations alimentaires...) en testant au minimum une des interfaces identifiées précédemment et éventuellement différentes méthodologies d'optimisation. Les choix du cas pratique et de l'interface seront précisés au moment du stage. 
  • Etablir une recommandation sur le choix de la (ou des) méthodologie(s) et interfaces à privilégier pour l'utilisation de l'optimisation de l'alimentation chez Danone.

OU Encadré(e) et formé(e) par un manager expérimenté, vous pourrez évoluer sur ces missions : Science, Nutrition et communication 

· Le suivi nutritionnel et scientifique de nos produits et des produits concurrents (Laits et Céréales) en Afrique. · Le soutien à la validation des allégations nutritionnelles et scientifiques · L'animation du site internet médical (publications d'articles et veille scientifique) en lien avec les équipes africaines · La Mise à jour des formations scientifiques pour les représentants médicaux dans les pays

STAGES AU SEIN DU DEPARTEMENT SENSORY & BEHAVIOUR SCIENCE

Encadré(e) et formé(e) par un manager expérimenté, vous pourrez évoluer sur ces missions : 

  • Evaluation sensorielle dynamique  
  • Travail méthodologique, recherche bibliographique
  • Comparaison de 2 méthodes 
  • Création et entrainement d'un panel sur ces 2 méthodes 
  • Full Product Experience (expérience produit dans son intégralité) : 
  • Définition, état des lieux de ce qui est déjà fait/traité en senso sur cette thématique
  • Quels sont les axes/points qui ne sont pas encore pris en compte (et qui sont intéressants d'un point de vue business), proposition des pistes prioritaires à explorer 

OU Encadré(e) et formé(e) par un manager expérimenté, vous pourrez évoluer sur ces missions :

  • Recueillir les données sensorielles relatives aux projets (Exemple : réduction de sucre) 
  • Recueillir les données consommateurs associées aux données sensorielles afin d'analyser l'impact des projets en cours sur l’appréciation du consommateur et sur la perception globale du consommateur 
  • Faire le lien entre les propriétés sensorielles des produits, l'appréciation consommateur et les leviers technologiques utilisées. 
  • Support dans la mise en place d'une étude consommateur pour comprendre l'impact de la promesse produit sur l'appréciation du produit - Identification des clusters de consommateurs et caractérisation de ces clusters. 
  • Caractérisation statistique des clusters de consommateurs    Identification des clusters en considérant des populations de consommateurs spécifiques( consos de PLF, Fruits, Nuts) 

STAGES LIES AU DEVELOPPEMENT PRODUIT

    • Analyse du portefeuille produits de la marque 
    • Trouver des synergies sensorielles
    • Développer les produits bénéficiant de ces synergies à l'échelle du laboratoire, du pilote et de l'usine

PROCESS PILOTE R&I 

Encadré(e) et formé(e) par un manager expérimenté, vous pourrez évoluer sur ces missions :

 Vos missions de stage permettront de contribuer à la stratégie de développement du pilote sur les aspects Qualité, Sécurité, Nouvelles technologie et communication vers les clients (sites industriels et R&I).

  • Qualification de nouveaux équipements de process
  • Amélioration de la sécurité des équipements
  • Participer à la définition du lien entre les process du site pilote et les process industriels des usines 
  • Etre en support de l’équipe, sur les différents projets Innovation/Rénovation,

RESTEZ ATTENTIFS, DES OFFRES SPECIFIQUES ARRIVERONT PROCHAINEMENT SUR D’AUTRES METIERS : CREEZ VOUS UNE ALERTE ! 

LA CERISE SUR LE GATEAU

  • Une expérience responsabilisante dans un groupe international innovant, avec de réels challenges à relever 
  • Une intégration et un suivi RH personnalisé tout au long de votre parcours
  • La possibilité d’apporter des recommandations concrètes et un regard neuf (c’est ce qui fera la différence !)
  • Une gratification allant de 1120€ (Bac+4) à 1300€ (Bac+5) brut/mois

Description du profil

VOS ATOUTS POUR DEVENIR UN BON CHEF CUISINIER

  • Vous savez faire preuve d’autonomie, de proactivité et d’une forte capacité d’organisation et d’analyse
  • Vous êtes de nature curieuse, enthousiaste et ouverte d’esprit, vous avez le sens du relationnel et de l’esprit d’équipe
  • Vous êtes issu(e) d’une formation Bac+4/5 en école d’ingénieur, en université avec de préférence une spécialisation en Nutrition
  • Vous êtes particulièrement à l’aise en anglais, tant à l’écrit qu’à l’oral

DE QUOI VOUS METTRE L’EAU A LA BOUCHE

Près de 70% de nos opportunités Jeunes Diplômés sont pourvues par d’anciens stagiaires ou alternants ! 

D’après la dernière enquête Happy Trainees, 93% de nos stagiaires et alternants estiment avoir progressé professionnellement grâce à leur expérience Danone.

NE LAISSEZ PAS REPOSER TROP LONGTEMPS

Si cette offre vous correspond, postulez sans plus attendre car cette offre disparaîtra une fois le candidat idéal trouvé ! 

Le process de recrutement consistera en 1 entretien téléphonique RH puis un entretien physique avec le manager du poste.

Nous avons quelque chose de spécial en nous, et vous ?


Propulsé par