Agent polyvalent de restauration H/F

La Mission Locale Jeunes d'Annecy (MLJBA) est spécialisée dans l'accompagnement et l'autonomie professionnelle des jeunes de 16 à 25 ans sortis du système scolaire. Des conseillers spécialisés dans l'accueil, l'information et l'orientation dans le domaine de l'emploi et de la formation. Notre zone d'intervention couvre 80 communes du bassin annécien avec plusieurs lieux d'accueil.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et de la Responsable du service Restauration scolaire, vous assurerez les missions suivantes :

• Mise en place de la salle de restauration,
• Préparation du poste de plonge,
• Nettoyage machine et manuel de la vaisselle,
• Nettoyage de la salle de restauration après le service auprès des enfants (tables, chaises, sanitaires, éviers…)
• Nettoyage et désinfection des échelles de plateaux repas,
• Ponctuellement et en remplacement en cas d’absence : aide à la préparation des repas, au service au self et livraison des repas aux cuisines satellites

• Connaissance des normes HACCP
• Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Connaissances en techniques de nettoyage
• Bonnes pratiques de manutention
• Dynamique
• Organisé et rigoureux
• Sens du travail en équipe
• Bonnes capacités relationnelles et de communication
• Ponctuel
• CAP restauration collective ou agent de collectivité souhaité
• Notions techniques et culinaires de base
• Permis B