Equipier polyvalent de restauration H/F

Situé entre Paris et Rouen au cœur du second pôle touristique normand, La Capucine Giverny développe plusieurs concepts originaux de restauration et de commerce  en un lieu unique conçu comme une place de village.

Accueillant plus de 120 000 visiteurs français et internationaux chaque saison, La Capucine innove en offrant le meilleur sur l’essentiel : convivialité de l’accueil et bonne humeur, cadre exceptionnel et apaisant,  qualité et fraîcheur des produits locaux, diversité de choix et liberté du service...

PME familiale de croissance, notre engagement pour la nature et l’environnement comme notre indépendance sont autant de principes qui nous guident pour créer des concepts uniques dans des lieux d’exception.

La Capucine, c'est surtout une belle aventure collective !

Equipiers, serveurs, vendeurs, cuisiniers, managers : rejoignez-nous !

Le Bistrot Cantine : Café-Restaurant fast casual : plats bistrot, esprit cantine

L'Épicerie-Café-Boutique : Concept-Store coffee-shop, épicerie fine et boutique déco

La Cabane gourmande : Restauration gourmande de proximité (crêpes/gaufres)

Mission :

Premier ambassadeur auprès des clients, l’équipier polyvalent de restauration offre un service utile, convivial et professionnel. Dans l'objectif de toujours mieux satisfaire et fidéliser la clientèle du Bistrot-Cantine, du Café ou du Comptoir gourmand, vous êtes en charge de bien accueillir, conseiller et servir les clients ; d'assurer le bon fonctionnement des activités de restauration ainsi que de garantir l’hygiène et la sécurité des espaces de restauration.

Responsabilités :

Encadré par vos managers, vous offrez à nos clients un service et un espace toujours attractif, convivial et de qualité à travers trois missions principales :

• Bien accueillir, conseiller et servir les clients
  • Bien accueillir au sein du restaurant et des pôles de vente à emporter
  • Bien connaitre l'offre pour différencier les besoins du client et mieux les conseiller
  • Informer les clients sur l'offre, prendre la commande et suggérer des ventes additionnelles
  • Remettre l'addition et encaisser avec exactitude et sourire 
  • Servir les plats et les boissons
  • Contrôler la qualité et la conformité des plats et boissons servis
  • Garantir la satisfaction des besoins des clients tout au long du service
  • Remercier le client et le fidéliser, l'informer des « promotions » et « nouveautés »
  • S'enquérir de la satisfaction et des besoins de la clientèle tout au long du service

• Assurer le bon fonctionnement des activités de restauration
  • Maîtriser le guide pratique et respecter les données du briefing
  • Effectuer la mise en place et le bon entretien des espaces de restauration
  • Réaliser correctement les consignes et procédures de service et de production
  • Maîtriser les techniques de production pour la restauration légère et les boissons
  • Contrôler et corriger la mise en place et la propreté des tables, des chaises et des matériels à tout moment
  • Faire remonter toutes les infos utiles et importantes au responsable

• Garantir l’hygiène et la sécurité des espaces de restauration
  • Connaître, respecter et faire respecter les règles d'hygiène
  • Avoir la tenue et l’hygiène corporelle adéquate et réglementaire 
  • Vérifier les DLC et les températures des produits à disposition des clients et du staff
  • Nettoyer et ranger les espaces de travail et le matériel au quotidien
  • Mettre à l’écart tout le matériel ou objet non conforme 
  • Utiliser les produits d’entretien adéquats et respecter les procédures
  • Alerter les responsables en cas d’anomalie ou de risque

Rémunération et avantages :

Un package salarial en ligne avec le secteur : A temps partiel ou temps plein 35h hebdomadaires, possibilité de contrat d'étudiant (midi/soir/WE)

Vous travaillerez à temps plein ou partiel, sur des plages horaires tournantes, afin de participer à l’activité des points de vente aux différents moments de la journée (de l'ouverture à 10h à la fermeture à 19h).

• Horaires variables (ouverture/fermeture), sans coupure
• Opportunités d’évolution professionnelle

• Vous avez le goût du contact et êtes sensible à l’importance d’un service chaleureux et de qualité
• Vous êtes capable de bien accueillir un client en français et en anglais
• Vous êtes ponctuel et discipliné
• Vous êtes polyvalent dans vos fonctions et savez prendre des initiatives pour maintenir le point de vente propre et convivial
• Vous êtes dynamique et constant dans la qualité de votre travail
• Vous appréciez travailler en intérieur comme en extérieur 

Une expérience du travail en restauration, snacking, street food, fast food, brasserie, restauration collective ou grande distribution est un atout.