Acheteur Alimentation -91

Quincy-sous-Sénart  - CDI

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À propos de Talenteed

Vous aimez un poste dans un contexte en très fort changement?

Si vous aimez travailler dans des environnements riches, cela vous permettra d’avoir un rôle stratégique sur les missions et de devenir le référent interne sur votre périmètre.


Envie d´en savoir ? Contactez-nous ! Write your career stories with us and tell us your successful paths

https://taleez.com/careers/talenteed/

Description du poste

A partir des objectifs fixés par le Directeur Commercial en collaboration avec les adhérents, vous animez les catégories de produits frais traditionnels dont vous êtes responsable (carnés et lactés).


Vous définissez l’assortiment des gammes et en assurez la gestion en termes de prix et de disponibilité. Vous avez pour objectif de mettre à disposition des magasins une offre de produits qualitative dans le respect des normes en vigueur.


Vous effectuez le sourcing régulier de nouveaux fournisseurs ; vous recherchez et proposez de nouvelles filières sur les produits frais traditionnels. Vous apportez de nouvelles idées dans le développement des filières frais trad. (sourcing producteurs régionaux, industriels…).


Vous assurez, auprès des magasins, l’animation promotionnelle de l’assortiment, par la réalisation de catalogues et prospectus en collaboration avec le service communication.


Vous êtes garant de la réalisation des accords régionaux et des résultats de son périmètre.


Vous encadrez et animez une équipe (un ou plusieurs assistant-e-s). vous facilitez l’intégration et la formation de vos collaborateurs.



Description du profil

Caractéristiques du poste :

Participer à la définition de la politique d'achat à suivre


Participer à la définition des procédures de travail et procédures qualité


Assurer une fonction de veille


Elaborer ou participer à l'élaboration d'un budget prévisionnel annuel


Prévoir et anticiper les évolutions des marchés ; prendre en compte l’évolution des cours de matières premières


Négocier les conditions d'achat les plus favorables à l'entreprise (prix / volumes / cadences d'approvisionnement...)


Préparer l’établissement d’une gamme


Etablir ou suivre l'établissement des référencements fournisseurs


Contrôler l'application des procédures au sein du service ou chez les fournisseurs


Etablir un planning d'approvisionnement en fonction des prévisions de consommation


Contrôler régulièrement la réalisation des objectifs et analyser les écarts


Traiter les litiges sur les quantités / la qualité / les délais de livraison


S'informer régulièrement de la solidité financière et de la compétence technique des fournisseurs


Organiser / animer une équipe et en contrôler les résultats


Profil recherché

Spécialiste des produits frais traditionnels, vous faites preuve de rigueur et d'organisation. Votre capacité d’écoute, votre sens du dialogue ainsi que votre esprit d’analyse et de synthèse seront des atouts pour mener à bien votre mission.


Issu d’une formation supérieure en gestion de niveau Bac+2 à Bac+5 de type école de commerce ou de gestion, vous maitrisez l’environnement de la grande distribution. Vous avez idéalement une expérience significative dans la gestion de produits frais traditionnels en grande surface spécialisée.


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