Chef de cuisine - Formation professionnelle H/F

Paris  - CDI

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À propos de L'atelier des Chefs

Notre aventure vous fait saliver ? C’est un très bon début. Ici commence peut-être une grande histoire entre nous… 


- Pour vous : une mission qui vous ressemble, épanouissante, au sein d’une équipe très motivée. 


- Pour nous : vos qualités, votre motivation, votre implication feront de vous l’un des bâtisseurs de notre chouette projet… À vous d’apporter chaque jour votre grain de sel à l’irrésistible recette de L’atelier des Chefs !  


Mise en bouche


Leader européen des cours de cuisine, L’atelier des Chefs, c’est aussi des formations digitales aux CAP Cuisine et CAP Pâtissier, des cours de cuisine en ligne, des recettes ô combien gourmandes, des événements d’entreprise hauts en saveurs, du conseil culinaire pour de grandes marques … 


Il y a 15 ans (et oui, déjà !), Nicolas et François Bergerault ont eu le bon goût de lancer cette savoureuse épopée. Depuis, plus de 100 toqués de cuisine travaillent chaque jour pour « remettre les Français aux fourneaux » ! Finie la « cuisine corvée », bienvenue à la « cuisine plaisir ». Un pari réussi ! 


 


Finalement, rejoindre l'équipe de L’atelier des chefs, c’est quoi ? 


  • Intégrer une entreprise leader dans son secteur d’activité… la classe !
  • Participer à une aventure hors du commun
  • Travailler avec une brigade de passionnés, jeunes, dynamiques, dans une super ambiance et avec des personnes talentueuses et hyper-motivées. Eh oui, on aime nos équipes !


Découvrez notre site Internet !

Description du poste

Sous la hiérarchie du Responsable de la formation professionnelle :


Développement de l’offre avec collaboration avec le responsable commercial :

- Participation aux rendez-vous commerciaux

- Participation à la rédaction de la proposition commerciale notamment pour le contenu de la formation

- Promotion de L’atelier des Chefs en général,

- Planification des sessions de formation sur mesure et organisation du travail.


Préparation et réalisation des sessions de formation :

- Préparation et mise en place des sessions de formation : élaboration du programme

pédagogique avec les outils existants

- Rédaction des manuels de formation et fiches techniques

- Réalisation des journées de formation, ou transmission aux Chefs intervenants dans le centre de formation ou sus-site chez les clients

- Suivi du bon déroulé des formations

- Recherche et développement de nouveaux moyens pédagogiques et mis en place de modules spécifiques

- Animation et formation d’une équipe de chefs intervenants pour répondre au besoin

d’organisation


Gestion administrative :

- Gestion des plannings de chefs intervenants et respect du cadre financier fixé

- Réalisation des commandes et suivi du stock de roulement des denrées périssables, linge, jetables et produits d’entretiens dans le cadre financier fixé.

Gestion de la relation avec les chefs extérieurs (invités ou sous contrat avec L’atelier des

Chefs) : Mise en place des formations, des fiches techniques….

- Edition d’un rapport de gestion relatif à l’activité de l’unité correspondante selon les

documents fournis par le siège

- Gestion du matériel et des locaux


Conseil et missions annexes

Dans le cadre de son statut de Chef de L’atelier des Chefs, le Chef pourra être amené à participer à la vie active de L’atelier des Chefs :

- Réalisation d’événements et de manifestations à caractère exceptionnel

- Collaboration sur des missions d’édition, de production, de conseil

- Développement de nouveaux ateliers, concepts, pour le compte de L’atelier des Chefs ou de ses clients


Description du profil

Rejoindre notre brigade


Vous êtes fait(e) pour nous vous avez une expérience de 3 à 5 ans dans de grandes maisons !

Les règles HACCP, la gestion, la communication orale et écrite n'ont aucun secret pour vous ? La pédagogie, l'organisation, la disponibilité, la passion sont des traits de caractère qui vous définissent ? Vous êtes motivé(e), dynamique, brillant(e) et vous avez une bonne présentation ?


Horaires de travail : Du lundi au vendredi

Localisation : Rueil Malmaison

Rémunération : 2558,66 € BRUT + Variables

Avantages : Remboursement des transports en commun à 50%.

Au bout d’un an d’ancienneté : Maintien de salaire & PEE

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