Chef de cuisine Formateur H/F

Rueil-Malmaison  - CDI

Le recrutement est fermé pour cette offre
Voir toutes les offres de l'entreprise

À propos de L'atelier des Chefs

Qui sommes-nous ?


L’atelier des Chefs est né de la rencontre de deux frères, François et Nicolas, entrepreneurs attachés à revaloriser les métiers de la cuisine, avec Jean-Sébastien , chef de cuisine dans un restaurant étoilé. En 2004, c’est l’aventure de L’atelier des Chefs démarre et n’est pas prête de s’arrêter…

“Remettre les français aux fourneaux” a été l’ambition première de l’atelier des chefs et c’est plus d’un million de personnes qui ont redécouvert la cuisine dans nos ateliers et approuvé notre méthode pédagogique dont les maîtres-mots sont “Innovation, expertise du terrain & plaisir d’apprendre”

Fort de cette expérience, L’atelier des Chefs lance en 2015 une offre de formation professionnelle digitale, afin de répondre aux besoins du terrain. Et en 2021, notre ambition grandit ; déployer ce savoir-faire sur d’autres métiers essentiels à la vie quotidienne : les métiers de l’esthétique, de la puériculture, de la coiffure, de l’aide à domicile… des métiers essentiels à notre société !


A propos d'i-Chef Pro


i-Chef Pro a été créé en 2016 : c'est notre division "formation professionnelle digitale". Nous fournissons notre savoir-faire aux particuliers qui souhaitent passer (et obtenir !) leur CAP, nous accompagnons les acteurs de la formation traditionnelle (CFA, institution...) dans leur transformation digitale, et nous formons des milliers de collaborateurs de sociétés des secteurs de l'alimentation et de l'Hospitality.

Depuis 4 ans nous avons grossi à vue d'œil passant de 30 candidats au CAP Cuisine en 2017 à plus de 5 000 apprenants sur la plateforme en octobre 2020. Un succès qui nous motive au quotidien !

Nous sommes constamment à la recherche de personnes talentueuses, dynamiques et hyper-motivées. Participez à cette aventure hors du commun en intégrant une entreprise leader dans son secteur d'activité !

Découvrez notre site Internet !

Description du poste

Rejoignez l’équipe en atelier ! 

 

Notre équipe organise des formations professionnelles en cuisine, pâtisserie et petite restauration. De la commercialisation à l'organisation opérationnelle, pour finir par la facturation et le suivi du client (feedback et fidélisation), nous assurons la gestion de ces formations de A à Z.

Au sein de l’Atelier de Rueil-Malmaison, vous serez à la fois : 

 

Un véritable gestionnaire

  • Vous garantirez l’approvisionnement, les commandes et la réception des consommables de cuisine.
  • Vous managerez l’équipe de cuisine. Collègues permanents ou intervenants ponctuels, sans distinction !
  • Vous suivrez la rentabilité de vos cours (ratio food, extra, jetables…)
  • Gérer les relations avec nos fournisseurs
  • Anticiper les plannings 


Le Roi de l’opérationnel

  • Vous gérerez la partie opérationnelle des formations
  • Vous assurerez la mise en place des cours et des événements
  • Créatif afin de satisfaire nos clients

+ Vous apporterez votre bonne humeur et vos chouettes recettes


Un créateur d’émotions culinaires

  • Vous transmettrez votre passion et votre savoir avec pédagogie et bonne humeur
  • Vous veillerez au bon déroulement de l’animation des cours et des événements
  • Vous participerez à la création des recettes de L’atelier des Chefs
  • Vous assurerez la qualité du service client.


Conseil et mission annexe

 Dans le cadre de son statut de Chef de L’atelier des Chefs, le Chef pourra être amené à participer à la vie active de L’atelier des Chefs : 

  • Réalisation d’événements et de manifestations à Caractères exceptionnelles.
  • Collaboration sur des missions d’édition, de production, de conseil défini par le siège en accord avec les personnes concernées.

Description du profil

Vous êtes fait(e) pour nous si vous êtes/avez été: 

  • 1er chef de partie à Chef de cuisine ayant au moins 3 à 5 ans d’expérience en gastronomie ou en traiteurs haut de gamme
  • La pédagogie, l'organisation, la disponibilité, la passion sont des traits de caractère qui vous définissent
  • Les règles HACCP, la gestion, la communication orale et écrite n'ont aucun secret pour vous
  • Vous êtes motivé(e), dynamique, brillant(e) et vous avez une bonne présentation


Contrat : CDI 

Salaire : Selon profil + variable sur atteinte d’objectifs 

Voir toutes les offres de l'entreprise

Propulsé par