ACHETEUR H/F

BARAT CORPORATE est une organisation à la tête du réseau d’environ 60 restaurants EAT SALAD.

Aujourd’hui, BARAT CORPORATE comprend une vingtaine de collaborateurs qui exercent sur différents pôles : Marketing, Formation, Comptabilité et Finance, Projets, Ressources humaines.

Dans le cadre de notre développement nous recrutons un(e) acheteur(se) pour notre marque.

Pour accompagner notre équipe développement, vous devrez remplir les tâches suivantes :

MISSIONS :

• Sourcer, sélectionner les fournisseurs et négocier les meilleures conditions d’achat en suivant le cahier des charges et objectifs correspondant aux exigences de la marque (qualité, délais, sécurité)
• Mettre en place un cadencier d'appels d'offres en fonction des saisonnalités des produits et contraintes du marché
• Sourcer de nouveaux produits (France & Etranger + salons professionnels) et négocier les prix et délais de livraison
• Garant de la conformité des contrats
• Mettre en place des indicateurs de performance et les suivre
• Négociation et gestion des prestataires de services (distributeurs…)
• Mettre en place la politique Supply Chain du réseau : stock de sécurité, maillage des prestataires logistiques pour apporter la meilleure qualité de service réseau
• Être garant de la veille stratégique sur les marchés confiés
• Participer activement au développement de projet internes à l’entreprise (qualité, nouveaux produits)
• Développements des nouveaux produits pour la carte ou LTO (Limited Time Offer)
• Participer aux réunions trimestrielles ou semestrielles avec les franchisés 
• Être garant de la qualité des produits, vous travaillerez en étroite collaboration avec le service qualité
• Management d’un collaborateur, les équipes étant amenées à s'agrandir en fonction du développement du réseau

COMPETENCES:

• Connaissance confirmée du secteur de la restauration et des ses intervenants
• Connaissance des différentes procédures d’appels d’offres
• Autonomie et qualités organisationnelles
• Maîtrise des techniques de négociation
• Connaissance du secteur d’activité de son entreprise et des différentes gammes de produits
• Maîtrise de la supply Chain : réseau logistique, gestion des stocks et circuits de distribution
• Connaissance des logiciels ADORIA, SAP est un plus
• Maîtrise du droit commercial
• Maîtrise de l’anglais professionnel est un atout considérable
• Et une notion de la réglementation douanière est appréciée

PROFIL :

• De formation d’école de commerce ou école d’ingénieur généraliste ou agroalimentaire avec 5 ans d’expérience minimum à un poste similaire
• Vous avez une bonne compréhension et appréciation globale des enjeux d’une opération tant en amont qu’en aval
• Profil autonome, curieux, résiliant, organisé et dynamique, avec un esprit d’analyse et de synthèse
• Homme ou femme de terrain, avec un bon relationnel
• Utilisation de logiciels tels que Office (Word, Excel), SAP

POSTE :

• CDI en statut cadre
• Urgent à pourvoir immédiatement
• Basé à Mérignac avec déplacements fréquents
• Salaire à définir selon profil et expérience