Alternance - Business Developer - BU Cartes Cadeau

Qui sommes-nous ?
 
L’atelier des Chefs est né de la rencontre de deux frères, François et Nicolas, entrepreneurs attachés à revaloriser les métiers de la cuisine, avec Jean-Sébastien , chef de cuisine dans un restaurant étoilé. En 2004, c’est l’aventure de L’atelier des Chefs démarre et n’est pas prête de s’arrêter…

“Remettre les français aux fourneaux” a été l’ambition première de l’atelier des chefs et c’est plus d’un million de personnes qui ont redécouvert la cuisine dans nos ateliers et approuvé notre méthode pédagogique dont les maîtres-mots sont “Innovation, expertise du terrain & plaisir d’apprendre”

Fort de cette expérience, L’atelier des Chefs lance en 2015 une offre de formation professionnelle digitale, afin de répondre aux besoins du terrain. Et en 2021, notre ambition grandit ; déployer ce savoir-faire sur d’autres métiers essentiels à la vie quotidienne : les métiers de l’esthétique, de la puériculture, de la coiffure, de l’aide à domicile… des métiers essentiels à notre société !

A propos d'i-Chef Pro
i-Chef Pro a été créé en 2016 : c'est notre division "formation professionnelle digitale". Nous fournissons notre savoir-faire aux particuliers qui souhaitent passer (et obtenir !) leur CAP, nous accompagnons les acteurs de la formation traditionnelle (CFA, institution...) dans leur transformation digitale, et nous formons des milliers de collaborateurs de sociétés des secteurs de l'alimentation et de l'Hospitality.
Depuis 4 ans nous avons grossi à vue d'œil passant de 30 candidats au CAP Cuisine en 2017 à plus de 5 000 apprenants sur la plateforme en octobre 2020. Un succès qui nous motive au quotidien !

Nous sommes constamment à la recherche de personnes talentueuses, dynamiques et hyper-motivées. Participez à cette aventure hors du commun en intégrant une entreprise leader dans son secteur d'activité !

Découvrez notre site Internet !

Le Poste de Responsable de la BU Carte Cadeau

Rattaché au Directeur Commercial, le/la Responsable de la BU Cartes-Cadeaux (TBC = Très Bon Cadeau) est chargé(e) de développer le business de ventes des TBC.

Les cartes cadeau de L’atelier des Chefs sont clé pour : 
1) Communiquer sur L’atelier des Chefs : chaque personne qui offre une carte cadeau, fait connaître notre offre à un nouveau futur client
2) Améliorer la trésorerie de l’entreprise en générant une entrée de cash anticipée
3) Générer du CA lors de la consommation de la carte en atelier.

Les TBC sont commercialisés dans 3 canaux :

-      En Ligne : vente sur www.atelierdeschefs.fr, via de la communication digitale massive
-      En atelier : par les équipes de managers et de chefs avant, pendant et après les cours
-      Auprès des CE ou des entreprises sous forme de ventes groupées.

Le/la responsable de la BU TBC coordonne ces 3 canaux afin d’atteindre des objectifs de vente définis annuellement.

Son action principale est d’animer l’équipe des managers d’ateliers pour les inciter à vendre des cartes dans leurs ateliers, et de développer et fidéliser le portefeuille de clients CE sur l’ensemble des activités de dotations et de solutions cadeaux de L’atelier des Chefs ainsi que la gestion administrative des ventes de solutions prépayées.

Ces missions vers les CE comprennent :

1/ La définition du Plan d’Action Commercial CE sur le réseau National
• Définition de(s) l’offre(s)
• Définition du plan de démarchage national annuel
• Prospection/achat de fichier
• Définition du plan de communication annuel : page web/salon /affiches/ leaflet/catalogue produit/NL dédiée salariés/ NL dédiée élus CE...

2/ La gestion et le suivi du portefeuille client CE
• Suivi client pour développer les ventes : RDV client
• Animation du portefeuille
• Formation des clients aux outils de com et du SAV
• Suivi hebdomadaire sur les ventes
• Étude des clients existants pour améliorer le suivi et fidéliser
• Définition et contenu des NL mensuelles
• Facturation : Gestion et suivi du recouvrement
• Prospection : pour accroitre le portefeuille de client (emailing/ téléphone/ RDV)

3/ Le management transversal des équipes en ateliers :
• Formation des managers au discours CE/ aux techniques de ventes associées/ au marché CE
• Suivi du démarchage en local
• Étude qualitative et quantitative du portefeuille de chaque ville
• Reporting chiffré hebdomadaire et mensuel

4/ L’administrations des ventes des solutions prépayées
• Gestion de la plateforme de transaction
• Suivi de la relation avec les sous-traitants
• Suivi du stagiaire pour l'envoi, la facturation et gestion de la plateforme des cartes cadeaux internes.

Qualités requises :
-      Passion de l’atteinte des objectifs fixés
-      Bonne énergie commerciale
-      Bon sens du management d’équipes non hiérarchiques
-      Enthousiasme communicatif
-      Rigueur administrative

Profil :
-      1ère ou 2ème exp professionnelle
-      Bac +3 mini mais surtout de vraies compétences commerciales et très bonne rigueur administrative
-      Alternance : Contrat d’apprentissage uniquement
-      Début du contrat : de préférence fin juin 2021
-      Rythme souhaité : 3jours / 2jours
-      Avantages : Tickets restaurant, prise en charge à 50% des transports, mutuelle d’entreprise.