Apprenti(e) Pâtissier H/F

Exigez l’exceptionnel… rejoignez Le Boutique Hotels Collection ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance !

Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une possibilité d’évolution et de mobilité au sein du groupe. L’attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers !

Nous recherchons notre nouveau/nouvelle Apprenti(e) Pâtissier H/F pour assister le Chef Pâtissier du restaurant La Table de Montaigne de l’Hôtel 5* : Le Palais Gallien Hôtel & Spa situé à Bordeaux.

Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vos principales missions seront les suivantes :

• Aider à la préparation et à la cuisson des mets (éplucher, laver les fruits, réaliser les glaçages, préparer les nappages, etc.) ;
• Aider à la présentation et au dressage des desserts ;
• Nettoyer le restaurant après le service ;
• Participer à la réception des livraisons et au nettoyage du matériel et de la cuisine ;
• Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.

Liste non exhaustive.

Poste à pourvoir dès que possible
 
Type de contrat : Apprentissage, Temps plein.

Durée du contrat : 12 à 36 mois.

Avantages : Abonnement PASS Salarié TBM.

Salaire mensuel brut : de 450€ à 1670€.

Vous préparez une formation en Pâtisserie et vous savez :
• Travailler en équipe,
• Être rigoureux et polyvalent,
• Gérer les priorités,
• Être pointilleux sur l’hygiène et la propreté.

Les qualités requises pour ce poste sont principalement :
• L’autonomie,
• Le dynamisme et la réactivité,
• L’adaptation,
• Le sens de l’organisation.