Assistant Maître d'hôtel (H/F) / Le Nord Pinus

Les Maisons d’Arles

Nos maisons au cœur d’Arles proposent un environnement de travail dans des lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage dans une ambiance chaleureuse.

Avec une vision dynamique et profondément humaine des métiers de l’hôtellerie-restauration, nous souhaitons casser les a priori liés aux métiers saisonniers. Nous offrons un cadre professionnel intégrant l'équilibre personnel de nos talents pour créer des carrières sur le long terme.

Travailler pour Les Maisons d'Arles, c’est partager nos valeurs et notre culture.

En intégrant nos Maisons, vous bénéficiez des conditions et avantages suivants :

En intégrant nos Maisons, vous bénéficiez des conditions et avantages suivants :

• 2 jours de repos consécutifs / semaine

• De nombreux postes en horaires continus

• Prise en compte de l’ensemble des heures travaillées

• De nombreuses possibilités de mobilité interne

• Des opportunités dévolutions professionnelles

• Avantages du comité d’entreprise dès 3 mois d’ancienneté

Bien plus qu’un simple poste, nous offrons des expériences de vie incluant diversité, intégration et égalité des chances.

En savoir plus sur le Nord Pinus

Sur la place du forum, Le Nord-Pinus est le plus emblématique hôtel d’Arles. Il a accueilli de nombreuses personnalités. Sur sa terrasse, à son bar, dans ses salons ou dans ses chambres, c’est une maison conviviale où les habitués et les curieux viennent se retrouver. 
Le Nord-Pinus continue d’écrire son histoire…

Le restaurant
A la carte, les produits locaux sont à l’honneur dans des recettes provençales gourmandes et généreuses.

Nous vous invitons à découvrir notre établissement en cliquant sur les liens suivants
www.nord-pinus.com
https://www.instagram.com/nordpinus/

L'Assistant Maître d'hôtel H/F doit assister le Maître d'hôtel dans les tâches d'organisation : réservations, plannings, écriture des menus, mise en place des trainings.

Ses principales missions seront :

Préparer l'organisation du travail et superviser le service

Apporter son aide pour Manager le personnel et réaliser les plannings

Garantir la satisfaction clientèle

Conseiller, recommander et vendre (FnB)

Rapport & Gestion

Le poste à pourvoir est un contrat saisonnier de 39h par semaine de mai à fin septembre, avec jours de repos en semaine.

Rémunération brute annuelle 30 K€

Travail en coupure

SAVOIR

• connaître les techniques de dressage des tables et de service
• connaître les codes et règles de bienséance
• connaître et appliquer les consignes de sécurité au travail (utilisation des outils et matériel, postures et positions...)
• connaître les consignes en matière d’hygiène (HACCP)

SAVOIR ÊTRE / FAIRE

• les atouts nécessaires : leader d'équipe, chef d'orchestre des services, formateur, bienveillance, planificateur

• avoir une excellente présentation en cohérence avec l’image de l’entreprise
• respecter les codes de bienséance : politesse, vocabulaire adapté, respect de la zone privée du client, language physique adapté
• veiller à l'excellence de l'expérience client grâce à la bonne préparation du service
• être proactif et motiver ses équipes à en faire de même
• connaître les produits : argumentaire commercial, recherches personnelles sur les produits en vente
• maîtriser un vocabulaire commercial : riche, adapté, attrayant avec la bonne intonation, inviter ses équipes à en faire de même
• savoir instaurer un climat de confiance et de travail
• savoir motiver et faire progresser les équipes de la salle

INFORMATIQUE

• connaître et maîtriser les logiciels (caisse, support document excel, word...)
• connaître et maîtriser le logiciel de réservation (si applicable) - suivi RGPD (référent LMA)

LANGUES

• comprendre et utiliser l'anglais de manière aisée et professionnelle

La bonne humeur et la curiosité vous caractérisent.

Les Maisons d'Arles sont engagées dans la diversité et l'inclusion, cette offre d'emploi est ainsi ouverte aux personnes en situation de handicap.

Alors, saisissez l’opportunité de nous rejoindre !!!