ASSISTANT MANAGER H/F LYON CONFLUENCE

Eat Salad est une aventure initiée par deux frères passionnés par la cuisine et la relation client.

Tout commence en 2013 entre Bordeaux et New York, avec une volonté forte d'apporter un ADN plus healthy à la restauration rapide française. 8 ans plus tard, Eat Salad c'est plus de 45 restaurants et des projets de développement ambitieux à l'échelle européenne.

Notre mission ?
Rendre accessible une alimentation plus saine et plus épanouie au plus grand nombre.
Au travers d'une sélection exigeante et rigoureuse, Eat Salad fédère des passionnés du bien manger autour de saveurs pétillantes et nutritives pour chaque besoin.

Vous aussi vous mettez du  cœur dans ce que vous entreprenez ?
Et votre modjo c'est la positive attitude ? Alors rejoignez-nous !

Eat Salad® recrute un Assistant manager H/F pour son restaurant à Lyon Confluence
 
Pilier de la marque, en hiérarchie directe avec le/la manager(geuse) du restaurant, vous êtes en charge de :
 
MISSIONS :
 

• Surveiller l'activité des équipes et vérifier l'application des procédures qualités, des règles de sécurité et d'hygiène.
• Fidéliser la clientèle et appliquer les procédures commerciales EatSalad
• Gérer l'activité de l'établissement et s'assurer que le client soit satisfait.
• S'occuper du suivi administratif 
• Maitriser et aider à tous les postes (cuisine et service)
• Vérifier les produits (qualité, quantité, état) à la livraison et surveiller le rangement et le stockage (chambre froide, congélateur, ...)
• Effectuer le comptage des fonds de caisses
• Effectuer le contrôle des caisses des équipiers
• Coordonner les équipiers
• Communiquer les informations essentiels et/ou importante à ses N+1

PROFIL :
 

• Esprit d’équipe
• Sens du service
• Rigueur, organisation
• Endurance
• Technique de management
• Règle d’hygiène
• Leadership
• 2 ans minimal d’expérience

 
POSTE :
 

•  CDI
•  Temps complet 
•  Salaire : 22 800€ brut annuel + possibilité de primes jusqu'à 2400€ brut annuel