ASSISTANT MANAGER H/F PARIS LA DEFENSE

Eat Salad est une aventure initiée par deux frères passionnés par la cuisine et la relation client.
Tout commence en 2013 entre Bordeaux et New York, avec une volonté forte d'apporter un ADN plus healthy à la restauration rapide française. 8 ans plus tard, Eat Salad c'est plus de 60 restaurants et des projets de développement ambitieux à l'échelle européenne.

Notre mission ?
Rendre accessible une alimentation plus saine et plus épanouie au plus grand nombre.
Au travers d'une sélection exigeante et rigoureuse, Eat Salad fédère des passionnés du bien manger autour de saveurs pétillantes et nutritives pour chaque besoin.

Eat Salad® recrute un Assistant manager H/F pour son restaurant de Paris La Défense.
 
Pilier de la marque, en hiérarchie directe avec le/la manager du restaurant, vous êtes en charge des missions suivantes:
 

• Vérifier l'application des procédures qualités, des règles de sécurité et d'hygiène par les équipes
• Fidéliser la clientèle et appliquer les procédures commerciales EatSalad
• Gérer l'activité de l'établissement et s'assurer que le client soit satisfait
• S'occuper du suivi administratif 
• Maitriser et aider à tous les postes (Cuisine et service)
• Vérifier les produits (qualité, quantité, état) à la livraison et surveiller le rangement, le stockage (chambre froide, congélateur, ...) de ceux-ci
• Effectuer le comptage des fonds de caisses ainsi que son contrôle
• Coordonner les équipiers
• Communiquer les informations essentiels et/ou importante à ses N+1
• Ouverture et fermeture du restaurant

PROFIL :
 

• Esprit d’équipe
• Sens du service
• Rigueur et organisation
• Endurance
• Technique de management
• Personne de terrain
• Expérience en restauration rapide

 
POSTE :
 

• en CDI
•  Temps complet 
•  Salaire : 2050€ brut/mois