Assistant Sommelier

Situé à MALATAVERNE (26780), au cœur de la Drôme Provençale, le Domaine du Colombier comprend un hôtel 4 étoiles (19 chambres et 4 suites), un restaurant gastronomique (1 étoile Michelin) et 1 restaurant bistronomique (Bib Gourmand).

Sous la supervision du Responsable des Restaurants, vous serez présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, en respectant les règles très précises de la profession : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, puis service au verre.

Vous connaissez la carte des mets et travaillez en étroite collaboration avec le Chef exécutif.

Vous êtes issu d’une formation hôtelière avec mention complémentaire en sommellerie et êtes passionné par l’œnologie.

A l’aise dans vos échanges avec les autres, vous appréciez particulièrement le contact client.

Vous êtes curieux (se), dynamique, motivé(e) et aimez le travail en équipe.

Une expérience dans un établissement similaire serait un plus.

A noter : Pour la fluidité de vos échanges, vous maîtrisez l'anglais.

Salaire motivant selon profil

2 jours de repos consécutifs, horaires continus sauf dimanche (coupure)