BARISTA / EMPLOYE POLYVALENT DE RESTAURATION RAPIDE H/F

La Mission Locale Jeunes d'Annecy (MLJBA) est spécialisée dans l'accompagnement et l'autonomie professionnelle des jeunes de 16 à 25 ans sortis du système scolaire. Des conseillers spécialisés dans l'accueil, l'information et l'orientation dans le domaine de l'emploi et de la formation. Notre zone d'intervention couvre 80 communes du bassin annécien avec plusieurs lieux d'accueil.

Au sein d'une chaine de coffee shop implantée partout en France, vous aurez un poste polyvalent de barista et employé polyvalent de restauration rapide.

A ce titre vos missions seront les suivantes :

• Préparation et ouverture du point de vente
• Mise en place éventuelle de la terrasse
• Accueil, information et assistance à la clientèle (vente additionnelle et suggestive)
• Nettoyage du point de vente et entretien permanent des zones de production et de consommation
• Rangement de la réserve
• Réception et stockage des commandes
• Préparation des boissons selon les standards du book de recettes boisson (spécialités au café, thés, chocolats, etc.)
• Préparation, cuisson et vente de pâtisseries, sandwiches, salades. ( autres produits sucrés ou salés)
• Vérifier les DLC quotidiennement et informer le N+1 en cas d’anomalie
• Vente de produits dérivés liés à l’activité (cafés, tasses à café, thés, etc.)
• Encaissement
• Entretien des différents équipements et matériels
• Fermeture du point de vente et nettoyage du local et du matériel

A noter:

• Café ouvert du lundi au dimanche

Votre profil:

• Etre flexible sur les horaires et disponible le week-end
• Travailler en équipe
• Etre à l’écoute de ses collègues
• Etre à l’écoute de ses clients
• Etre accueillant, souriant
• Etre rapide, organisé
• Etre réactif
• Anticiper le rythme des commandes