Barman / L'Arlatan - H/F

À L’Arlatan, chefs d’œuvre de tous temps cohabitent en harmonie.
Vestiges romains, poutres médiévales et designs contemporains créent ici un cadre unique au monde. 
Au-delà du simple hôtel design, L’Arlatan s’est mué en une installation artistique signée Jorge Pardo.
L’Arlatan en quelques chiffres…
6000m2 , 2 millions de pièces, 18 couleurs qui composent la gigantesque mosaïque
35 chambres
2 bars
1 restaurant

Le restaurant de L’Arlatan propose une cuisine simple d’inspiration provençale et méditerranéenne. A la carte, seuls des ingrédients de saison sont proposés, dans le respect des cycles de la nature.
Intégrez un établissement où le goût de la découverte, le partage et l'entraide animent l'ensemble de nos équipes.

Pour compléter son équipe, l'Arlatan recherche un barman/aid en contrat à durée indéterminée.

Sous la responsabilité du chef de bar, vous devrez assurer le service snack & boissons sur l'ensemble des espaces clients et mettre en avant les produits en proposant un service de qualité.

Les principales missions :

• s'assurer de la mise en place du bar, des salles et de l'élaboration éventuelle des produits "maisons"
• s'assurer du respect des nouvelles normes d'hygiène liées au Covid-19
• accueillir et orienter le client, prendre en compte ses besoins et respecter ses demandes
• maîtriser / commercialiser / promouvoir les produits à la carte en fonction des attentes de la clientèle
• développer les ventes additionnelles
• réaliser des cocktails
• assurer un suivi client tout au long de la dégustation
• mettre en place et servir le tea-time
• encaisser les commandes

Le poste est à pourvoir en CDI à temps plein (39h hebdomadaires)
Horaires continus privilégiés
Deux jours de repos consécutifs, en semaine
Poste non logé
Rémunération brute annuelle : 25 k€ / avantage en nature nourriture

Vous avez une expérience de 2 ans sur un poste similaire

• vous connaissez les cocktails classiques de la coupe SCOTT ou de l'ABF
• vous connaissez les codes et règles de bienséances
• vous maitrisez l'outil informatique (caisse, pack office...)
• vous parlez un anglais professionnel
• vous êtes titulaire d'un CAP ou BP barman, ou d'une mention complémentaire barman

Si vous vous reconnaissez dans cette description : alors cliquez!