chef de cuisine H/F

13e Arrondissement de Paris CDD (5 mois)

À propos de SB recrutement



À Propos de moi

  Tombé dans la marmite très tôt, pour aider ma mère derrière les fourneaux, j'ai reçu une initiation précoce. Partie de la quatrième génération de restaurateurs de ma famille, originaire de l'Aveyron, j'ai été imprégné par son terroir, sa gastronomie, l'importance des vrais produits et des hommes et femmes qui les conçoivent. Sorti d'une école hôtelière, diplôme en mains, j'ai construit mon expérience auprès de chefs et restaurateurs passionnés et passionnants. C'est ainsi qu’après bientôt 20 ans de métier, j'ai développé une vision très personnelle de cette profession et de son rôle dans la chaîne agro-alimentaire. Le savoir-faire, les convictions et les valeurs acquis tout au long de ce parcours m'amènent aujourd'hui à changer de métier en proposant mes services dans le recrutement de vos équipes. Mes engagements : un conseil de qualité en toute transparence et l’assurance d’un recrutement durable, en adéquation avec vos attentes.


Le poste

Amarré au pied de la Bibliothèque François Mitterrand dans le 13e arrondissement de Paris, cet espace atypique regroupe une salle de concert, une cantine, une terrasse et un jardin suspendu.

Ce mêle en ce lieu 3 projet:

_culturel

_sociétal

_lieu atypique


Profil recherché

Nous recherchons un chef de cuisine H/F, esprit créatif pour proposer une restauration où se mêle plusieurs clientèles, apéro dinatoire, after work, diner en bord de seine, les après concerts. Néo cantine par excellence, cuisine utilisant les saisons et les circuits courts, créative et originale mais pouvant répondre à un gros débit, 300 couverts.

Ouvert le soir du lundi au vendredi et midi et soir samedi, dimanche.

2 jours de repos

salaire:  3 205,00€ à 3 264,00€ par mois

13e Arrondissement de Paris
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