Chef de Partie (H/F)

Arles Saisonnier (5 mois)

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À propos de Les Maisons d'Arles

Les Maisons d’Arles, ce sont plusieurs établissements d'hôtellerie restauration haut de gamme au cœur d'une ville au patrimoine artistique, architectural et naturel uniques. 


Pour renforcer nos équipes pour la saison estivalenous recherchons de nouveaux talents pour grandir et faire grandir nos équipes.

Intégrer les Maisons d’Arles c’est adhérer à nos valeurs en incarnant la personnalité Casual Chic de nos établissements et en misant sur le partage, le mouvement locavore et les échanges multiculturels. 

Le poste

Le Chef de partie a pour missions :


  • Cuisiner les plats sous les directives du Chef (sauces, entrées, viande, poissons..)
  • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Répartir le travail et s'assurer de son avancement au sein de l'équipe de commis de cuisine



Temps plein à 39h hebdomadaires.

2 jours de repos consécutifs, en semaine

Rémunération selon profil + avantage en nature nourriture

Poste non logé

Profil recherché

Nous recherchons des candidats qui :


  • savent utiliser et respecter les fiches techniques
  • connaissent les techniques de base de cuisine
  • appliquent les règles HACCP
  • soient titulaires à minima d'un CAP cuisine


Si :

  • vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire
  • vous savez être autonome dans l'exécution des recettes
  • vous faîtes preuve de curiosité et d'organisation
  • vous aimez travailler en équipe


Alors rejoignez notre équipe !

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