Chef de réception H/F

Le groupe Morgabine Hospitality est un groupe hôtelier 100% réunionnais, dont l’ADN est constitué à partir de l’hospitalité locale. Notre volonté première est de participer à un aménagement harmonieux du territoire en proposant des hébergements et des services comme la restauration aux touristes mais également et principalement aux Réunionnais.

Nous pensons que la beauté de l’île le mérite!

Dans le cadre d'une réouverture après travaux, le groupe recherche un/une chef de réception(H/F).

Le.La Chef.fe de réception est responsable du service Accueil-Réception de l'hôtel, qui prend en charge les clients à leur arrivée. Il.Elle facilite le déroulement de leur séjour, assure les demandes de services divers, et encaisse les règlements au départ des clients. Le.La Chef.fe de réception dirige pour cela une équipe de réceptionnistes et de night auditors, dont il.elle définit le planning et coordonne le travail, dans un souci constant de servir au mieux le client.

Les missions:

Qualité, accueil et fidélisation

• Accueille les personnalités et présentation de l'établissement aux clients

• Assure l’orientation des clients vers les services concernés

• Gère des éventuelles réclamations

• Organise les arrivées des groupes

• Contrôle et prépare les dossiers arrivées et départs clients

• Facture et encaisse les notes

• Traite les commentaires clients

• Gère les éventuelles plaintes

Contrôle de l'activité de l'hôtel

• Etablit le plan d'occupation, suit les réservations, les allotements et les options, le Last Minute et l’ensemble des GDS

• Gère les comptes débiteurs, les relances clients et suivi des statistiques

• Contrôle et valide les rapports quotidiens

• Détermine les prévisions d'activité et les transmets aux services concernés (étages, restauration, direction…) et informe le service restauration des réservations pour les événements commerciaux (Réveillons, St-Valentin…)

• Effectue les tâches de fin de mois (déclarations taxes de séjour, Insee, vérifications des réservations booking.com pour validation de factures, état des ventes de la boutique…)

• Recherche les anomalies de facturation du Front Office

Coordination, encadrement et formation du personnel de réception

• Gère les soucis de logiciels et d’informatique avec l’aide des contrats en place et signale à la direction les disfonctionnements

• Participe à la formation du personnel de réception

• Recrute son personnel en accord et avec l’aide de la direction, suivi et promotion, motivation

• Fait circuler au mieux les informations qui transitent par la réception

• Etablit le planning de travail et les procédures à respecter

• Répartit le travail des réceptionnistes et du night

• Applique et suit les procédures réception et suggère des modifications s’il y a lieu

Activités managériales

• Recrutement et formation d'équipe

• Motivation d'équipe

• Convention collective Hôtelière

• Temps plein à 39h hebdomadaires

• Horaires en continu

Savoirs :

• Bac + 3/+4 : Licence ou maîtrise d'hôtellerie-restauration, ou école supérieure d'hôtellerie avec une orientation internationale

• Bac + 2 : BTS hôtelier option A mercatique et gestion hôtelière

• Bac techno hôtellerie

• Une expérience significative comme réceptionniste

Savoir-faire:

• Connaissance approfondie des techniques d’accueil

• Maîtrise des techniques de vente

• Maîtrise des outils bureautiques informatiques

• Maîtrise des outils de planification des réservations et de l’occupation des chambres (type AvailPro)

• Maîtrise de la planification du travail en fonction de l’activité

• Connaissances en management d’équipe

• Connaissance des activités touristiques et de la région

• Maîtrise d’une ou plusieurs langues étrangères dont l’Anglais

• Connaissance des règles d’hygiènes et de sécurité

• Compréhension des bases en comptabilité (facturation / encaissement)

• Aptitudes au travail en équipe

Savoir-être:

• Rigueur et organisation

• Avoir le sens de l’accueil et du service

• Être bon manager

• Être bon commercial