CHEF(FE) RAYON POISSONNERIE

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Présentation de l’entreprise :

Pour répondre au besoin de l’un de nos clients, nous recherchons un/une Responsable de rayon Poissonnerie pour un poste en CDI à temps plein basé sur le secteur Cergy (95)/Conflans-Sainte-Honorine (78).

Missions :

En tant que Chef(fe) de Rayon Poissonnerie, vous serez responsable de la gestion complète de votre rayon. Vos missions principales incluent :

• Gestion du rayon : Vous êtes le garant de la présentation et de la fraîcheur des produits de la mer. Vous assurez la mise en avant des différentes variétés de poissons, crustacés et fruits de mer, en veillant à ce qu'ils soient toujours disposés de manière attractive et respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  

• Approvisionnement et Gestion des Stocks : Vous êtes chargé(e) des commandes auprès de nos fournisseurs, en sélectionnant les meilleurs produits pour garantir une offre variée et de qualité. Vous gérez les approvisionnements et contrôlez les stocks pour éviter toute rupture, tout en veillant à minimiser les pertes.
  

• Animation et Dynamisation du Rayon : Vous proposez et mettez en place des actions pour dynamiser les ventes de votre rayon : promotions spécifiques, dégustations de produits de la mer, mise en avant des produits de saison, etc. Vous veillez à ce que le rayon soit toujours attractif pour fidéliser une clientèle exigeante.
  

• Conseil et Relation Clients : Vous êtes le référent technique pour les clients, capable de les conseiller sur le choix des produits, leur préparation et leur cuisson. Votre expertise en poissonnerie fait de vous un interlocuteur privilégié, créant ainsi une relation de confiance avec la clientèle.
  

• Formation et Management de l'équipe : Vous encadrez une équipe de poissonniers, en les formant aux techniques de préparation, à la connaissance des produits, et en les motivant pour offrir un service de qualité. Vous veillez à ce que votre équipe partage votre passion pour les produits de la mer et le service client.
  

Titulaire d’un CAP/BEP/BAC pro en poissonnerie, vous justifiez d’une première expérience similaire en grande distribution en tant qu’Adjoint(e) ou Responsable de rayon poissonnerie

Votre rigueur et votre disponibilité seront vos atouts pour réussir votre mission. Vous êtes organisé(e) et aimez le travail de terrain.

Poste/Rémunération :

Poste en CDI – Temps plein – 39h30/hebdomadaire
Travail le samedi

Salaire entre 2200€ et 2600€b/mois selon expérience et profil
13° mois + prime de participation + prime d’intéressement + prime sur objectifs

Réf : IND2024