Commis de cuisine - Gus Kitchen (H/F)

« Bonne compagnie », une marque innovante et entreprenante dédiée au domaine du CHRD (Restaurant, Bar, Rooftop, Loisirs..). L’expertise de nos membres, ainsi que celle de nos collaborateurs ont un objectif commun : la satisfaction client.

Parmi les établissements de la marque vous trouverez :

Le Gus Kitchen By la Dune, La Terrace By la Dune, La Dune Club, la plage privée L'Effet Mer ou encore le Muchacha et Picky Joe (à venir) au Marché du Lez.

A La Grande Motte, le restaurant du Gus Kitchen perché au-dessus du Complexe La Dune, propose une cuisine inventive et raffinée dans un cadre unique.

Description de l'offre

Pour le restaurant du Complexe La Dune, vous assurez la fonction de commis de cuisine.

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous intervenez en amont de la préparation des plats. Vous assurez la mise en valeur des mets et vous aidez à la mise en place. Vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail (plonge, hygiène des locaux et du matériel de cuisine dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire).

Contrat CDD saisonnier de 5 mois de mai à septembre

Temps plein 39h / semaine et sans coupures.

Salaire net : 1800€ + primes + frais de déplacement pris en charge à hauteur de 150€ par mois.

Compétence(s) du poste

• Dresser des plats pour le service
• Entretenir un poste de travail, un équipement
• Éplucher des légumes et des fruits
• Cuire des viandes, poissons, légumes
• Maîtrise des normes HACCP

Le commis de cuisine doit maitriser les cuisons, dresser des plats selon fiches techniques, maitrise des normes HACCP obligatoire.