Commis de Cuisine H/F

Exigez l’exceptionnel… rejoignez Le Boutique Hotels Collection ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance !

Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une possibilité d’évolution et de mobilité au sein du groupe. L’attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers !

Pour l’ouverture de son hôtel 5 étoiles prévue pour la saison estivale 2024, situé en 1ère ligne à Arcachon (33), le groupe LBHC est à la recherche de son/ sa futur(e) Commis de cuisine pour le restaurant de haute gastronomie de l’hôtel.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :

• Aider à la préparation et à la cuisson des mets (éplucher et émincer les légumes, préparer les garnitures etc.) ;

• Aider à réaliser la présentation et le dressage des plats ;

• Nettoyer le restaurant après le service ;

• Participer à la réception des livraisons, au rangement et au nettoyage du matériel et de la cuisine ;

• Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.

Liste non exhaustive

Poste à pourvoir du 15 Juin au 31 Octobre 2024

Type de contrat : CDD, 39h hebdomadaire

Avantages :

• CSE digital sans condition d’ancienneté,

• Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) :

  • Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.

  • Carte interactive des médecins de votre ville.

  • Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h.

  • Remboursement de soins sous 1h.

Salaire Brut Mensuel : 2280,00€ avant indemnités repas.

CDD de 4 mois : prime de fin de saison.

Vous disposez d'une expérience réussie au sein d’un établissement similaire.

Compétences requises :

• Règles d'hygiène et normes,

• Utilisation préventive des équipements,

• Gestion d'un espace de stockage (chambre froide et épicerie),

• Travail d'équipe,

• Polyvalence,

• Rigueur,

• Organisation,

• Créativité,

• Excellentes capacités perceptives, gustatives et olfactives.