commis de cuisine H/F

Achil recherche pour le compte de son client, un restaurant du bord de mer basé à Marseille, deux commis de cuisine

Notre client, un restaurant très renommé propose une carte inspirée des saveurs méditerranéennes qui fait la part belle aux produits régionaux. .Une table sûre, généreuse et un service à l’écoute de toutes vos envies.

Dans la suite de l'annonce, l'utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n'a aucune intention discriminatoire.

En tant que commis de cuisine

• Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison

• Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats

  de la brasserie

• Éplucher, couper ou encore émincer les légumes

• Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires

• Veiller à l’entretien de la cuisine et du matériel

• Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité.

Vos compétences :

• Savoir utiliser correctement les équipements et  les différents ustensiles de cuisine

• Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires

• Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection

• Connaître et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

vos qualités :

• Rigoureux

• Organisé

• Sens du détail et de la qualité

• Aimer le travail en équipe

• Ponctualité

Prise de poste : dès que possible

expérience 2 ans minimum

salaire 1900 € brut - 35h/sem

horaires switch une semaine soirée/ Une semaine journée

2 jours de repos par semaine

Prise de pose - début AOUT 2024