Conducteur de ligne H/F

Torcheville  - CDI

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À propos de LORINA

Lorina est une marque de limonade et de boissons gazeuses artisanales aux fruits, présente en France et à l'international depuis 1895.


Fabriquées en Lorraine, à Munster, les boissons de la marque rassemblent depuis 120 ans savoir faire, bulles et saveurs !


Nous recherchons actuellement un conducteur de ligne.

Description du poste

Le conducteur de ligne est responsable d’une zone de la ligne de fabrication composée de machines automatisées. Il doit en assurer le bon fonctionnement tout en respectant des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité.

 

 

Vérifier chaque étape de production

 Il respecte les modes opératoires, plans de prélèvement, plans d’analyse, fiches de spécifications.


Zone dépalettiseur/combi (souffleuse/soutireuse/pasto)

-       Il effectue et note les éléments de traçabilité (bouchons, bouteilles, préformes) ;

-       Il effectue le « crash/test » (contrôle solidité bouteilles) – contrôle du poids du fond de bouteilles.

 

Zone avant

-       En début de chaîne, il vérifie et maîtrise le dosage de la boisson au premix (brix et CO2) ;

-       Il effectue et note les éléments de traçabilité (autocontrôle brix Ph CO2, explosions des bouteilles autocontrôle de l’habillage, traçabilité horaire de la production,

-       Il effectue les prélèvements de bouteilles à chaque rangement de cuves suivant plan de prélèvement) ;

-       Il contrôle la mise en œuvre des habillages des bouteilles en fonction de la nomenclature ;

-       Il respecte les fiches recettes.

 

Zone conditionnement

-       En fin de chaîne, il contrôle la qualité du produit fini ;

-       Il contrôle la mise en œuvre des étiquettes cartons en fonction de la nomenclature ;

-       Il effectue et note les éléments de traçabilité (prélèvement bouteille).

 

Programmer la fabrication

-       Il respecte un programme journalier (fabrication, maintenance ou conditionnement) ;

-       Il démarre et arrête les machines de sa zone pilote et règle l’installation / les machines de sa zone ;

-       Il applique et utilise toutes les procédures et documents qualité ;

-       Il renseigne les enregistrements et les terminaux de saisie informatique ;

 

Zone dépalettiseur/souffleuse (souffleuse/soutireuse/pasto)

-       Il assure la gestion de l’alimentation en bouteilles suivant le mode de production 

 

Zone avant

-       Il assure la gestion de l’alimentation des matières premières suivant le mode de production 

 

Zone conditionnement

-       Il assure la gestion de l’alimentation des matières premières suivant le mode de production ;

-       Il assure le rangement des cartons, du film, des barquettes, dans le stock à la fin de la production


Assurer la maintenance

 

-       Il assure le changement de format et la maintenance de 1er niveau des machines de sa zone ;

-       Il entretient le matériel et assure un préventif ;

-       Il gère la propreté de sa zone et range son poste de travail ;

-       Il gère les déchets, leur tri et évacuation.

Description du profil

Les « savoirs »

-       Connaître la norme IFS

-       Avoir des notions du système HACCP

-       Avoir des connaissances en agro alimentaire

-       Connaître les règles fondamentales du métier de conducteur de ligne

-       Connaître le fonctionnement du service production

 

Les « savoir-faire »

-       Savoir conduire un chariot élévateur (titulaire du permis CACES 1 et/ou 3)

-       Connaître les installations et équipements

-       Avoir des connaissances de base des analyses physico-chimiques

-       Connaître et maîtriser les PRPO et CCP sur son poste

 

Les « savoir-être »

-       Savoir gérer son stress et être réactif, notamment lors de pics d’activité

-       Savoir être méthodique (gestion des stocks)

-       Avoir des capacités d’analyse, de synthèse et de décision

-       Avoir l’esprit d’équipe et d’entreprise

 

-       Remonter les informations (communication écrite et orale)

-       Participer à l’amélioration de l’outil de travail

-       Etre rigoureux, impliqué et fiable

-       Etre attentif et prudent afin de préserver la sécurité des personnes qui évoluent dans son environnement direct

 

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