Chef de cuisine H/F

Paris  - CDI

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À propos de L'atelier des Chefs

Qui sommes-nous ?

 

L'atelier des Chefs, c'est plus de 100 férus de cuisine et pâtisserie qui œuvrent chaque jour pour remettre les français aux fourneaux depuis 2004.


Des cours en ligne et en atelier pour les amateurs, des formations de reconversion digitale et en présentiel pour les passionnés, des événements d'entreprise et du conseil culinaire aux marques pour les professionnels : finie la cuisine corvée », bienvenue à la « cuisine plaisir » !


Nous sommes constamment à la recherche de personnes talentueuses, dynamiques et hyper-motivées. Participez à cette aventure hors du commun en intégrant une entreprise leader dans son secteur d'activité !


Découvrez notre site Internet !

Description du poste

REJOIGNEZ NOTRE ATELIER DE COURS DE CUISINE EN TANT QUE CHEF(FE) À HÔTEL DE VILLE !


Au sein de l'Atelier Des Chefs vous serez :


Un(e) créateur/trice d’émotions culinaires


Vous transmettez votre passion et votre savoir avec pédagogie et bonne humeur à tous nos clients passionnés de cuisine ! 

Vous participez à la création des recettes de L’atelier des Chefs

Vous êtes la vitrine de nos ateliers de cours de cuisine et de nos évènements


Le Roi/La Reine de l’opérationnel


Vous assurez la mise en place des cours grand public et des événements d’entreprises

Vous établissez les plannings de vos cours de cuisine sur la semaine

Vous accompagnez et conseillez les clients sur les meilleurs ustensiles de cuisine : vous êtes notre premier commerçant !


Un(e) véritable gestionnaire


Vous garantissez l’approvisionnement, les commandes et la réception des consommables de cuisine

Vous managez l’équipe de cuisine : collègues permanents ou intervenants extra ponctuels, sans distinction !

Vous suivez la rentabilité de vos cours (ratio food, extra, jetables…)

Vous clôturez les fins de mois comptables

Description du profil

Description du profil


Vous êtes fait(e) pour nous si vous avez une expérience de Chef de partie confirmé ou de second de cuisine. Vous avez une expérience de 3 à 5 ans au sein de belles maisons ! 


Les règles HACCP, la gestion, la communication orale et écrite n'ont aucun secret pour vous ? La pédagogie, l'organisation, la disponibilité, la passion sont des traits de caractère qui vous définissent ? Vous êtes motivé(e), dynamique, brillant(e) et vous avez une bonne présentation ?


Les conditions de travail


Equipe totale composé de : 1 manager exploitation, 2 managers opérationnelles, 2 chefs de cours de cuisine, 2 plongeurs

Planning : 

  • 1 dimanche sur 2 de repos
  • jours de repos dimanche/lundi ou lundi/mardi
  • journée en binôme en rotation matin/après-midi : 8h30 / 14h30 ou 14h30 22h30
  • journée seule mardi ou dimanche : 8h30 20h30
  • pas de coupures


Lieux : L’Atelier des Chefs Hôtel de Ville, 8 rue Pernelle 75004 entre Châtelet et Hôtel de Ville au pied de la Tour Saint Jacques.

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