La Brasserie du Gallopin recherche son/sa futur(e) Directeur(rice) Adjoint(e).
Le Gallopin est une brasserie traditionnelle mais ultra tendance du 2ème arrondissement de Paris faisant près de 300 couverts par jour. Ici, la grande tradition de la cuisine bourgeoise s’affiche sans complexe.
Servie dans une élégante vaisselle et de l’argenterie chinée, par une équipe en salle rompue aux découpes et aux flambages.
C’est le haut-lieu du savoir-faire à la française.
Dans le cadre de la politique et de la stratégie définie de l'entreprise, vous serez amené à :
Vos missions plus précisément :
Management (35%) :
Développement commercial (30%) :
Gestion économique (20%) :
Administratif (15%) :
Les qualités attendues pour la bonne réussite sur ce poste :