Directeur d’exploitation H/F

Exigez l’exceptionnel… rejoignez Le Boutique Hotels Collection ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance !

Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une possibilité d’évolution et de mobilité au sein du groupe. L’attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers !

Pour son futur Hôtel 5*, situé à Megève (74), le groupe recherche son Directeur d’exploitation H/F. 

Ouverture d'un hôtel 5* :

• Vous suivrez l’avancée des travaux de construction et de rénovation de l’hôtel.
• Vous assurerez l’ouverture de l’hôtel prévue en novembre 2023 : mise en place des procédures, recrutement et formation des équipes.
• Vous mettrez en place des partenariats avec les organisations alentours (office du tourisme, etc.).

Vos futurs challenges et enjeux seront multiples :

• Vous êtes reconnu pour votre présence terrain avec les talents qui vous accompagnent pour vos clients, dans un esprit d'exemplarité et d'excellence : vous développez un service de qualité afin de faire vivre à vos clients une véritable expérience différenciante et impliquez pleinement vos équipes dans cette démarche.
• Vous êtes l’animateur de vos équipes : vous recrutez, formez et développez les collaborateurs. Vous transmettez votre dynamisme et créez une atmosphère bienveillante et chaleureuse.
• Vous faites adhérer vos collaborateurs autour des objectifs en prenant en compte leur avis dans l'élaboration des solutions et en les responsabilisant sur celles-ci. Votre équipe est impliquée, vous les rassurez en vous montrant souriant, optimiste et disponible dans toutes situations qu’ils pourraient rencontrer.
• Vous êtes un gestionnaire agile et contribuez activement à l'atteinte de vos objectifs et à la maîtrise de vos charges, grâce à une organisation moderne et efficace de votre équipe.
• Vous serez un acteur incontournable de l’hôtellerie et de la restauration sur la ville et développerez des relations étroites avec les entreprises, associations et institutions.
• Vous assurez un rôle d'ambassadeur du lieu, de la marque et du Groupe.
• Enfin, vous partagez les valeurs fortes de notre Groupe : la passion du métier, la créativité et le goût du challenge.

Liste non-exhaustive

Avantages :
Primes annuelles.

Type de contrat : CDI - Cadre autonome forfait jours.
Salaire Brut Mensuel : de 4100,00€ à 4300,00€.

Prise de poste : Mars 2023.

Nous recherchons une personne ayant déjà une expérience en tant que Directeur/trice d’Exploitation dans un établissement similaire (moins de 30 chambres), 5 étoiles ou palace.

Compétences :

• Gestion budgétaire : assurer la bonne rentabilité de l’établissement, analyser l’activité, définir des objectifs financiers.
• Être à l’aise avec les outils informatiques pack office, internet, réseaux sociaux.
• Connaitre le fonctionnement des OTA.
• Maîtrise du Yield management.
• Connaître le droit du travail.
• Connaître les règles de sécurité et d’hygiène.
• Sens de l’organisation et des priorités.