Petit Veganne est une startup spécialisée dans la production de Spécialités Végétales BIO.
Depuis 2017, elle s’impose sur le secteur du marché vegan.
Créatrice de projets innovants, c’est pleine d’ambition que l’entreprise souhaite renforcer son équipe
Nous recherchons
Un Fromager/fromagère H/F
CDD évolutif vers CDI
35 heures hebdomadaires
Rattaché à la responsable de production, au sein d’une belle équipe, vous êtes garant de la fabrication des produits et à ce titre vous serez amené à :
I) Assurer la fabrication des produits :
- De la réception de la matière première à la fin de l’affinage,
- Remplir les documents associés,
- Garantir la fabrication d'un produit de qualité, conforme au cahier des charges,
- Réaliser les prélèvements d’échantillons en vue d’analyses par le laboratoire,
- Gérer la sécurité sanitaire des produits sur le site, garantir la bonne application des règles d’hygiène, de traçabilité et qualité,
- Assurer et superviser les autres postes du process de fabrication : moulage, démoulage, salage, affinage,
- Travailler en collaboration avec des prestataires et partenaires externes.
II) Gérer des projets R&D :
- Création, amélioration et mise en place de divers documents internes de suivi de production,
- Améliorer et perfectionner les recettes existantes,
- Création de nouvelles recettes,
- Participer à l’optimisation du processus de production et à son industrialisation.
Formation dans le domaine de la production fromagère
Pour ce poste, une expérience en fromagerie de préférence en pâte molle à croûte fleurie sera appréciée. Nous recherchons une personne organisée, rigoureuse et autonome. Être force de proposition, avoir un bon relationnel, une qualité d'écoute et d'observation. Une certaine polyvalence dans les missions quotidiennes est attendue
Vous participerez au développement d’une entreprise pleine d’ambition et novatrice du secteur ! Une expérience très enrichissante et pleinement motivante ! Votre volonté de vous investir dans un projet totalement innovant et de développer des compétences spécifiques sur un marché de niche est indispensable !
Si vous pensez correspondre à ce profil et que vous souhaitez rejoindre notre équipe, merci de nous faire parvenir votre CV impérativement accompagné de votre lettre de motivation