Gouvernante H/F

Le groupe Morgabine Hospitality est un groupe hôtelier 100% réunionnais, dont l’ADN est constitué à partir de l’hospitalité locale. Notre volonté première est de participer à un aménagement harmonieux du territoire en proposant des hébergements et des services comme la restauration aux touristes mais également et principalement aux Réunionnais.

Nous pensons que la beauté de l’île le mérite!

Dans le cadre de son expansion, le groupe recherche une Gouvernante (H/F).

La gouvernante d’étages (H/F) contrôle le travail des femmes de chambre et vérifie la propreté des chambres et des lieux communs. Il.Elle encadre le travail des femmes de chambres et des lingères et établit les plannings. En un coup d’oeil, il.elle doit être capable de juger la bonne tenue des lieux.

Les missions:

Management, gestion et animation

• Animation et encadrement des équipes

• Contrôle et planification de l'activité du personnel d'étages

• Inventaire et répartition

• Réalisation de compte rendu auprès de la direction de l'activité de son service

• Suivi des relations avec la hiérarchie et les différents services

• Traitement des problèmes et des conflits

• Recrutement et formation de l'équipe

• Motivation d'équipe

• Evaluation du travail des collaborateurs

Contribution à la qualité générale de l’accueil de la clientèle

• Contrôle de l’application des règles d’hygiène et de sécurité

• Contrôle l’état de propreté des chambres après leur nettoyage

• Vérification de la qualité et des délais de services réalisés

• Suivi du client à l’étage durant tout son séjour

Gestion du matériel, stocks et fournitures

• Relations commerciales avec les fournisseurs et les sous-traitants

• Contrôle des équipements, fournitures, tenues professionnelles…

• Contrôle de la bonne utilisation des matériels, produits, fournitures…

• Contrôle quantitatif et qualitatif du linge

• Détermination des besoins en matériels et fournitures nécessaires à l’activité

• Réapprovisionnement et passation de commandes

• Etablissement des comparatifs prévisions-consommations

• Convention collective Hôtelière

• Temps plein à 39h hebdomadaires

Savoirs :

• BTS hôtellerie-restauration option A mercatique et gestion hôtelière

• Bac technologique hôtellerie

• BP gouvernante

• CAP services hôteliers

• Maîtrise d’une langue étrangère, de préférence l’anglais

• Une expérience de femme de chambre est un +

Savoir-faire:

• Savoir encadrer des équipes de tailles variables

• Gérer les ressources en respectant l’équilibre budgétaire

• Maintenir au sein des équipes le niveau de motivation nécessaire aux exigences du service

• Planifier le travail en s’adaptant aux variations d’activités

• Maintenir pour le client un niveau de service constant

• Elaborer des plannings

• Analyser les besoins du client

Savoir-être:

• Rigueur et organisation

• Diplomatie et discrétion

• Sens des responsabilités, du service client et de la perfection

• Disponibilité

• Avoir une bonne résistance à la fatigue physique

• Autonomie

• Sens de l’écoute

• Leadership