Hotel Chief Operating Officer (Responsable des opérations hôtel)

🏩L’Hôtel Opéra Liège est un hôtel particulier, au charme discret doté d’une belle façade haussmannienne et surtout le premier hôtel avec une politique 0 plastique 🌱Cet hôtel 4 étoiles indépendant nous offre 48 chambres combinant histoire, design et végétal, l'hôtel offre une parenthèse insolite pour une clientèle d’affaires ou de loisirs, en quête de raffinement et de calme absolu. 

L’Hôtel Opéra Liège recherche son/sa Chief Operating Officer (COO) qui sera à la direction de l’hôtel avec deux autres Officers : le Chief Marketing Officer et le Chief Sales Officer. Les 3 Officers sont les directeurs/trices de l’hôtel. L’hôtel est l’unique lieu où les décisions sont prises et permettent aux Officers d’avoir de grandes et réelles responsabilités. 

Une organisation innovante 
Oversight accompagne des hôtels indépendants en mettant à disposition un modèle de gestion innovant, basé sur la collaboration, la prise d’initiative et la montée en compétences, avec pour objectif de toujours mieux faire. 🚀Afin de construire ensemble l’hôtellerie de demain, nous mettons à votre disposition les meilleurs outils numériques qui vous faciliteront votre quotidien. 
Découvrez ici la philosophie d’Oversight. 

Découvrez en vidéo le témoignage de Louise, COO du Victoria Palace Hotel :

📄Contrat : CDI - 39h 
📅Date de prise de poste : Mai 2024
📍Localisation : 9 Rue de Liège, 75009 Paris
🌙Jours de repos : deux jours de repos consécutifs

Vous êtes mélomane ?  🎼
Tant mieux puisque vous serez le chef d’orchestre de l’hôtel en étant responsable des opérations. En d’autres termes, vous contrôlez, organisez et coordonnez les opérations de l’hôtel en étant garant du bon déroulement du séjour du client. 

Voici des exemples de vos prochaines missions qui s’articulent en 4 catégories : 

Personnel 🤵
💡🌸Le choix d’adopter la méthode du lean management fait partie intégrante du modèle Oversight appliqué au sein de l’hôtel. L’accessibilité permanente aux informations, la montée en compétences ainsi que le bien être au travail, seront des leviers dans le but de : créer des liens entre les services et nourrir un esprit collectif.
Ces éléments feront grandement partie des éléments que le COO devra partager à ses équipes.  

• Gérer les activités quotidiennes, planifier et attribuer les tâches en veillant à toujours disposer d’un effectif suffisant

• Former vos collaborateurs pour vous assurer qu’ils sont en conformité avec les standards de l’hôtel

• Privilégier le développement et la communication des stratégies et objectifs des services

Finances 💸

• Gérer l'emploi du temps du personnel en fonction de l'occupation des chambres et des demandes client

• Contrôler et signaler les écarts de budget, contrôler les coûts de main-d’œuvre et autres dépenses

• Gestion des stocks et approvisionnement (matières premières et autres fournitures)

Entreprise responsable 🌳

• Garantir un environnement sûr pour les clients, les membres de l’équipe et les biens de l’hôtel.

• Se conformer aux lois nationales et locales en matière d'hygiène, de sécurité et de consommation d’alcool.

• Faire de l’objectif d’éco-performance de l’hôtel une priorité, dans la réflexion comme dans les faits.

Missions opérationnelles 🤲
C’est en étant au ❤️ des opérations et face aux clients que vous vous assurerez de la bonne application des procédures de vos équipes. Environ 25% de votre temps sera alloué au support de vos équipes en shifts à la réception.

* Ce n’est qu’un condensé des missions proposées. Nous détaillerons bien sûr lors de l’entretien et de nos prochains échanges !

Vous serez une évidence pour nous si :  

• Vous avez une formation Management en Hôtellerie-Restauration ou École de Commerce

• Vous avez au moins trois ans d’expériences en services d'hébergement/hôtellerie

• Vous avez un sourire et une attitude positive en toutes circonstances 😄

• Vous avez toujours rêvé d’intégrer et de participer au développement d’un hôtel prêtant autant attention à ses équipes qu’à ses hôtes. 

• Vous êtes un/e véritable passionné/e de l’hôtellerie ❤️

• Vous êtes le/la deuxième Indiana Jones et vous vous sentez apte à relever tous les défis et avez le goût du challenge. 🐊

• You speak very well english indeed, and maybe a second language, will be FANTASTIK ! 🇬🇧

Nous rejoindre, c’est aussi

• Rejoindre une équipe bienveillante, énergique et professionnelle au sein de laquelle la montée en compétences et les soft skills sont les points les plus importants. 

• Pas qu’un poste, un parcours ! Si vous voulez devenir General Manager, ce poste est fait pour vous ! : un poste à hautes responsabilités, de réelles prises de décisions et la découverte des deux autres métiers d’officer (CMO et CSO)

• Prise en charge de 50% du pass Navigo

• Mutuelle prise en charge à 50%

Toutes et tous ont leur chance de candidater et d’avoir leur place au sein de l’équipe. Nous tâcherons de répondre le plus vite possible et nous nous réjouissons de vous lire.  

👀Alors, n’attendez plus !