Maître d'Hotel (H/F)

Malataverne  - CDI

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À propos de HOTEL DOMAINE DU COLOMBIER

Situé au cœur de la Drôme Provençale, le Domaine du Colombier vous accueille dans son parc boisé et fleuri de 4 hectares.

Ses terrasses, ses fontaines et sa piscine extérieure chauffée vous invitent à la détente la plus absolue.

L’hôtel 4 étoiles possède 20 chambres et 4 suites, toutes récemment rénovées, ainsi que deux points de restauration.


L’équipe des restaurants gastronomique et bistronomique propose à ses hôtes une cuisine créative, élaborée à partir de produits du terroir dont les saveurs varient avec les saisons.

L’établissement est situé à MALATAVERNE dans la Drôme (26780).

Description du poste

Sous la supervision de la Direction de l’établissement, vous coordonnez l’activité du personnel de salle, organisez et contrôlez le travail des équipes.

Vous êtes en capacité d’intervenir ponctuellement dans le déroulement du service pour apporter un conseil culinaire, remplacer un collaborateur, ou encore l’assister dans une tâche complexe (découpage, présentation des produits...). 


Par ailleurs, vous êtes en charge de la gestion des approvisionnements de produits frais en fonction de l’occupation de l’établissement.

Vous êtes le garant de la satisfaction client et de la qualité du service rendu.


Rémunération - Avantages


Salaire : 3 100 € brut + Avantages repas + Prime objectifs mensuelle si objectifs atteints

Mutuelle d’entreprise

Description du profil

Vous justifiez d’une formation hôtelière et idéalement de connaissances en Œnologie.

Vous jouissez d’une aisance relationnelle naturelle et appréciez particulièrement le contact client. 

Vous êtes dynamique, disponible, motivé(e) et aimez le travail en équipe.


Pour la fluidité de vos échanges, vous maîtrisez l'anglais (une langue supplémentaire serait un plus).

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