Maître d'Hotel

Malataverne  - CDI

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À propos de HOTEL DOMAINE DU COLOMBIER

Situé au cœur de la Drôme Provençale, le Domaine du Colombier vous accueille dans son parc boisé et fleuri de 4 hectares.

Ses terrasses, ses fontaines et sa piscine extérieure chauffée vous invitent à la détente la plus absolue.

L’hôtel 4 étoiles possède 20 chambres et 4 suites, toutes récemment rénovées, ainsi que deux points de restauration.

L’équipe des restaurants gastronomique et bistronomique propose à ses hôtes une cuisine créative, élaborée à partir de produits du terroir dont les saveurs varient avec les saisons.

L’établissement est situé à MALATAVERNE dans la Drôme (26780).

Description du poste

Passionné(e) par la gastronomie, vous rejoindrez une brigade partageant la même envie de satisfaction client. En collaboration avec la Direction, vous êtes responsable :

  • De la mise en place de la salle et de l'office.
  • De l’accueil, de la répartition, du renseignement, du conseil des clients du restaurant et de la prise des commandes.
  • Du bon déroulement du service et de l’organisation de la répartition des activités entre le personnel de salle.
  • Elaborer les planning du personnel.
  • De la coordination avec la cuisine.
  • Gérer les encaissements du restaurant


L’établissement est situé à MALATAVERNE ( 26780).

Description du profil

Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type BAC ou BTS, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 2 ans sur le même type de poste, au sein d’un établissement de même niveau.


Vous maîtrisez l’anglais et êtes à l’aise dans vos différents échanges avec les clients.


Vous faites preuve d’organisation et de rigueur pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.

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