MANAGER(GEUSE) LYON CONFLUENCE H/F

Fondé en 2013, le concept Eat Salad® est basé sur une restauration rapide, saine et fraîche.
 
Nos salad bars proposent chaque jour à des milliers de clients, de composer un repas équilibré à partir de produits frais et savoureux.
 
Avec un réseau de plus de 40 points de vente, Eat Salad® continue son développement et son implantation en France et à l’étranger. Nous ouvrons 20 restaurants en 2021 dont 2 à Bruxelles et Barcelone, puis 30 en 2022

Eat Salad® recrute un Manager(euse) H/F pour son restaurant de Lyon Confluence !

Pilier de la marque, en hiérarchie directe avec le/la responsable du restaurant, vous êtes en charge de :

MISSIONS :

• Animer et structurer l’organisation de votre équipe, 
• Fixer les objectifs individuels et collectifs, 
• Évaluer les performances de votre équipe,
• Superviser la gestion des stocks et approvisionnements,
• Planifier et organiser le processus de production,
• Assurer un accueil clientèle et un service de qualité,
• Effectuer le suivi commercial et financier du restaurant selon les objectifs définis par la direction,
• Réaliser l'inventaire du restaurant, analyser et expliquer les résultats à la direction,
• Participer à la mise en place de plans d'actions afin d'améliorer les résultats,
• Réaliser les plannings en cohérence avec les objectifs attendus 
• Vérifier la cohérence des pointages

PROFIL :

• Rigoureux et organisé
• Polyvalence et grande disponibilité
• Bon gestionnaire
• Excellent manager
• Pédagogue doté d'un fort leadership
• Homme/Femme de terrain
• 3 ans d’expérience minimum en restauration

POSTE :

• Poste en CDI
• Temps complet
• Salaire : 27k€ brut annuel + possibilité de primes jusqu'à 4500€ annuel brut