MANAGER LYON AEROPORT ST EXUPERY H/F

Eat Salad est une aventure initiée par deux frères passionnés par la cuisine et la relation client.

Tout commence en 2013 entre Bordeaux et New York, avec une volonté forte d'apporter un ADN plus healthy à la restauration rapide française. 8 ans plus tard, Eat Salad c'est plus de 45 restaurants et des projets de développement ambitieux à l'échelle européenne.

Notre mission ?
Rendre accessible une alimentation plus saine et plus épanouie au plus grand nombre.
Au travers d'une sélection exigeante et rigoureuse, Eat Salad fédère des passionnés du bien manger autour de saveurs pétillantes et nutritives pour chaque besoin.

Vous aussi vous mettez du  cœur dans ce que vous entreprenez ?
Et votre modjo c'est la positive attitude ? Alors rejoignez-nous !

Eat Salad® recrute un Manager H/F pour son restaurant de Lyon St Exupery !

Pilier de la marque, en hiérarchie directe avec le/la responsable du restaurant, vous êtes en charge de :

MISSIONS :

• Animer et structurer l’organisation de votre équipe, 
• Fixer les objectifs individuels et collectifs, 
• Évaluer les performances de votre équipe,
• Superviser la gestion des stocks et approvisionnements,
• Planifier et organiser le processus de production,
• Assurer un accueil clientèle et un service de qualité,
• Effectuer le suivi commercial et financier du restaurant selon les objectifs définis par la direction,
• Réaliser l'inventaire du restaurant, analyser et expliquer les résultats à la direction,
• Participer à la mise en place de plans d'actions afin d'améliorer les résultats,
• Réaliser les plannings en cohérence avec les objectifs attendus 
• Vérifier la cohérence des pointages

PROFIL :

• Rigoureux et organisé
• Polyvalence et grande disponibilité
• Bon gestionnaire
• Excellent manager
• Pédagogue doté d'un fort leadership
• Homme/Femme de terrain
• 3 ans d’expérience minimum en restauration

POSTE :

• Poste en CDI
• Temps complet
• Salaire : 27k€ brut annuel + possibilité de primes jusqu'à 4500€ annuel brut