MANAGER OPERATIONNEL FORMATION H/F

Eat Salad est une aventure initiée par deux frères passionnés par la cuisine et la relation client.

Tout commence en 2013 entre Bordeaux et New York, avec une volonté forte d'apporter un ADN plus healthy à la restauration rapide française. 8 ans plus tard, Eat Salad c'est plus de 45 restaurants et des projets de développement ambitieux à l'échelle européenne.

Notre mission ?

Rendre accessible une alimentation plus saine et plus épanouie au plus grand nombre.
Au travers d'une sélection exigeante et rigoureuse, Eat Salad fédère des passionnés du bien manger autour de saveurs pétillantes et nutritives pour chaque besoin.

Vous aussi vous mettez du  cœur dans ce que vous entreprenez ?

Et votre modjo c'est la positive attitude ? Alors rejoignez-nous !

Eat Salad® recrute un Manager Opérationnel Formation H/F pour intégrer le siège social à Mérignac.

MISSIONS :

• Organiser et de planifier le bon déroulement des formations terrain.
• Superviser la formation et l’accompagnement des franchisés et / ou des équipes des restaurants succursalistes
• Superviser les formateurs dans leurs fonctions :
• Effectuer les formations (techniques, normes, procédures …) auprès des responsables de restaurants succursalistes et ou des franchisés
• Réaliser les diagnostics du restaurant (établir les forces et faiblesses, proposer un plan d'action…)
• Suivi et organisation des tests produits
• Rédaction et photos mise à jour du manuel, transmission d’information
• Retour auprès de chaque service concerné
• Audits réguliers des formateurs sur le terrain.
• Planifier les formations, rédiger les plannings et adapter les parcours en fonction des besoins des stagiaires. Fin de formation envoi des grilles de certification au service RH pour validation des évolutions contractuelles.
• Contrôler le budget de déplacement des formateurs.
• Rédiger les plannings des formateurs Opening, définition de leurs tâches et leurs missions, accompagnement et montée en compétence des formateurs terrain, définition d’objectifs précis.
• Suivre l’application des process, et des mises à jour animation des réunions d’information formateurs hebdomadaires.
• Organiser les contrôles préouverture, les rétroplannings en lien avec tous les services, les ouvertures et les suivis des équipes post-ouverture.
• Etablir les comptes rendus réguliers avec la responsable formation.
• Effectuer la remontée des besoins d’outils de formation terrain.
• Intervenir dans les restaurants : conseil ponctuel, formation ou accompagnement via un diagnostic complet pour la montée en compétences et en polyvalence des équipes, proposition, vente des programmes de formation.

PROFIL :

• Autonome et organisé. Proactif sur les retours demandés par la direction
• Sens du commerce
• Travail en équipe
• Leadership
• Gout du challenge
• Compétence en Gestion, leviers du compte d’exploitation (salaires et charges, marge, démarque, frais généraux, affichages obligatoires…)
• Capacité à fédérer une équipe et à obtenir des résultats dans les temps définis.
• Expérience en restauration rapide exigée
• Expertise dans le domaine de la formation

POSTE :

• Poste en CDI
• Poste basé à Mérignac déplacements fréquents
• Salaire : 36K

Vous trouvez le challenge à la hauteur de vos attentes et vous souhaitez intégrer un groupe en plein essor, alors il est temps de postuler ! Envoyez-nous votre CV