MANAGER RESTAURANT ALBRET BORDEAUX H/F

Bordeaux  - CDI

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À propos de EAT SALAD

Fondé en 2013, le concept Eat Salad® est basé sur une restauration rapide, saine et fraîche.

 

Nos salad bars proposent chaque jour à des milliers de clients, de composer un repas équilibré à partir de produits frais et savoureux.

 

Avec un réseau de plus de 40 points de vente, Eat Salad® continue son développement et son implantation en France et à l’étranger. Nous ouvrons 20 restaurants en 2021 dont 2 à Bruxelles et Barcelone, puis 30 en 2022

Description du poste

Eat Salad® recrute un Manager(euse) H/F pour son restaurant de Bordeaux Albret !


Pilier de la marque, En hiérarchie directe avec le/la responsable du restaurant,


MISSIONS :


  • Animer et structurer l’organisation de son équipe 
  • Fixer des objectifs individuels et collectifs
  •  Évaluer les performances de son équipe
  • Superviser la gestion des stocks et approvisionnements
  • Planifier et organiser le processus de production
  • Assurer un accueil clientèle et un service de qualité optimum
  • Effectuer le suivi commercial et financier du restaurant selon les objectifs définis par la direction
  • Réaliser l'inventaire du restaurant, analyser et expliquer les résultats à la direction et participer à la mise en place de plans d'actions afin de les améliorer
  • Réaliser les plannings en cohérence avec les objectifs attendus 
  • Vérifier la cohérence des pointages


Description du profil

PROFIL :


  •  Rigoureux et organisé
  •  Polyvalence et grande disponibilité
  •  Bon gestionnaire
  • Excellent manager
  • Pédagogue doté d'un fort leadership
  • Homme de terrain
  • 3 ans d’expérience minimum en restauration


POSTE :


  • CDI
  • Temps complet 
  • Salaire : 27k€ brut annuel + possibilité de primes jusqu'à 4500 € annuel brut
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