MANAGER RESTAURANT - CASABLANCA -

Depuis plus de 30 ans, nous accompagnons nos clients pour le recrutement et la gestion de leurs collaborateurs. Nos experts métier, s’appuient sur un vivier qualifié de candidats pour les identifier, les former et les accompagner à la contribution du succès de votre entreprise. Première société indépendante au Maroc, DAMA apporte un conseil personnalisé dans l’analyse de votre besoin et une relation de proximité au soutien de votre performance. Son réseau étendu sur plusieurs secteurs d’activité permet de jumeler des personnes talentueuses avec des possibilités d’emploi qu’elles recherchent tout en proposant aux employeurs des solutions adaptées et des services correspondants à leurs besoins .
Nos champs d’expertises vont de l’intérim au placement (CDD, CDI) en passant bien évidemment par le recrutement, la formation, l’administration de la paie ainsi que le conseil et l‘accompagnement en RH.
Pour plus d’informations consultez notre site : www.dama.ma

Nous recrutons pour l'un de nos clients opérant dans le secteur hôtelier/restauration un Manager Restaurant sur Casablanca.
Missions :

• Veiller à l’extension de la notoriété de son restaurant.
• Apporter du soutien aux équipes du restaurant et être proche de la clientèle.
• Gérer une équipe et superviser toutes les tâches liées à la communication et à l’animation.
• Assurer la coordination et la supervision des équipes, la gestion de stock et de l’approvisionnement en produits alimentaires.
• Communiquer sur les valeurs de son restaurant et faire valoir son identité sur le marché et au milieu de la concurrence.

De formation Bac+2 en Tourisme/ Hôtellerie avec une expérience de 10 années minimum dans un poste similaire.
Compétences :

• Compétences en communication et en animation.
• Grandes capacités de gestion et de management de groupes.
• Parfaite connaissance du secteur de l’hôtellerie et de la restauration.
• Maîtrise des techniques du management de la restauration.