MANAGER RESTAURANT ALBRET BORDEAUX H/F

Fondé en 2013, le concept Eat Salad® est basé sur une restauration rapide, saine et fraîche.
 
Nos salad bars proposent chaque jour à des milliers de clients, de composer un repas équilibré à partir de produits frais et savoureux.
 
Avec un réseau de plus de 40 points de vente, Eat Salad® continue son développement et son implantation en France et à l’étranger. Nous ouvrons 20 restaurants en 2021 dont 2 à Bruxelles et Barcelone, puis 30 en 2022

Eat Salad® recrute un(e) Manageur (euse) pour son restaurant de Bordeaux !
Pilier de la marque, En hiérarchie directe avec le/la responsable du restaurant, vous serez en charge de :
·       Animer et structurer l’organisation de son équipe, 
·       Fixer des objectifs individuels et collectifs, 
·       Évaluer les performances de son équipe,
·       Superviser la gestion des stocks et approvisionnements,
·       Planifier et organiser le processus de production,
·       Assurer un accueil clientèle et un service de qualité optimum,
·       Effectuer le suivi commercial et financier du restaurant selon les objectifs définis par la direction
·       Réaliser l'inventaire du restaurant, analyser et expliquer les résultats à la direction et participer à la mise en place de plans d'actions afin de les améliorer.
·       Réaliser les plannings en cohérence avec les objectifs attendus 
·      Vérifie la cohérence des pointages

Profil recherché :
·       Rigoureux et organisé
·       Polyvalence et grande disponibilité
·       Bon gestionnaire
·       Excellent manager
·       Pédagogue doté d'un fort leadership
·       Homme de terrain
Type d’emploi :
·      CDI
·      Temps complet 
. Salaire 2250€ brut/mois
Expérience :
·       3 ans d’expérience minimum en restauration