Pâtissier (F/H)

Pionnier de la boulangerie industrielle en France, MECATHERM est un des leaders mondiaux des équipements de boulangerie industrielle et le numéro un des lignes de production de la baguette industrielle. Depuis 1964, MECATHERM conçoit et réalise des fours en continu, des machines et des lignes automatiques, exclusivement pour les acteurs industriels du secteur de la boulangerie / viennoiserie / pâtisserie.
Le groupe a installé plus de 850 lignes automatiques en fonctionnement actuel dans plus de 70 pays sur les cinq continents, et réalise 92% de son chiffre d'affaires à l'international. Il consacre une part importante de ses activités à la recherche et au développement, et assure une relation technique et commerciale directe avec ses clients.

NOTRE OFFRE 🤝
Notre position de leader sur le marché est le fruit de l’expertise et du savoir-faire de plus de 400 collaborateurs. Les possibilités de métiers au sein de notre société sont aussi larges que les produits de boulangerie que nous pouvons produire sur nos lignes de production : chargés de projets, chargés d’affaires, électriciens-monteurs, techniciens avant-projets, … Notre activité tournée vers l’international ainsi que les possibilités d’évolution vous donneront de nombreuses opportunités pour relever de nouveaux défis ainsi qu’un enrichissement personnel unique.

Nous sommes actuellement à la recherche de notre futur Pâtissier (F/H), basé sur notre site de Barembach (67).

VOS MISSIONS
Rattaché à la Direction Commerciale, vous apporterez votre support à notre Expert Pâtissier Technologue. Vous serez en charge de : 

Préparer et réaliser les Essais et Démonstrations à nos clients

• Réaliser les essais préparatoires, tester les recettes afin d'obtenir les caractéristiques produits attendus ;
• Régler les équipements de la ligne MECATHERM utilisée ;
• Relever tous les paramètres des essaies et rédiger les rapports.

Intervenir sur les sites de nos clients et participer au démarrage des lignes

• Accompagner le client lors du démarrage et le former à l'utilisation ;
• Auditer et diagnostiquer les lignes et les produits du client ;
• Rédiger les rapports d'intervention.

Participer à la préparation des salons et/ou séminaires

Participer à la bonne organisation du service

• Veiller au rangement et la propreté du centre de démonstration ;
• Réceptionner, conditionner et expédier les matières premières et/ou produits finis.

Déplacements : Dans le cadre de la réalisation de vos missions, vous serez amené à vous déplacer partout dans le monde, à une fréquence de 1x/tous les deux mois, sur 1 à 2 semaines.

VOTRE PROFIL

• Vous justifiez d'une formation professionnelle en Pâtisserie (niveau CAP Pâtisserie au minimum) et vous avez déjà 3 à 5 ans d'expérience dans le secteur de la pâtisserie artisanale, semi-industrielle ou industrielle ;
• Vous maîtriser les techniques pâtissières (ingrédients, process et produits) ;
• Vous êtes organisé, méticuleux et rigoureux ;
• Vous avez un bon sens relationnel qui vous permet de travailler facilement en équipe mais aussi avec nos clients ;
• Vous avez un niveau d'anglais intermédiaire (B1/B2), qui vous permet d'échanger avec nos clients internationaux.