Référent conditionnement en Restauration collective F/H

Colmar  - CDD (12 Mois)

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À propos de Hôpitaux Civils de Colmar

Les Hôpitaux Civils de Colmar (HCC) constituent l'établissement support du Groupement Hospitalier de Territoire Centre Alsace. Ses activités sont réparties sur trois sites principaux : Louis Pasteur, Pasteur 2 et le Centre pour Personnes Agées.

Les HCC proposent l'ensemble des disciplines médicales, chirurgicales et psychiatriques d’un établissement de référence, y compris des spécialités rares (neurochirurgie, neuroradiologie,…) : plus de 4000 professionnels y exercent.



Description du poste

MISSIONS

Fonctions principales

-      Conditionnement des repas en barquettes,

-      Suivi de l’hygiène et de la traçabilité,

-      Entretien et nettoyage des locaux et du matériel,

-      Suivi de la prestation (quantité et conformités),

-      Encadrement de l’équipe en cas d’absence du référent principal.


CARACTERISTIQUES DU POSTE

-      Planning roulant du lundi au dimanche (y compris jours fériés),

-      Horaires de 07h30 à 15h00,

-      Possibilité de travailler les weekends de 08h00 à 15h30 selon les besoins du service.

 


Description du profil

COMPETENCES SOUHAITEES

-         Connaissance de la cuisine collective,

-         Maitrise des normes d’hygiène et du PMS,

-         Aptitudes physiques : port du masque, station debout, tâches répétitives,

-         Aptitude à l’informatique

-         Compétence au management.


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