RESPONSABLE DE RESTAURANT H/F à PARIS LA DEFENSE

Paris  - CDI

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À propos de EAT SALAD

Fondé en 2013, le concept Eat Salad® est basé sur une restauration rapide, saine et fraîche.

 

Nos salad bars proposent chaque jour à des milliers de clients, de composer un repas équilibré à partir de produits frais et savoureux.

 

Avec un réseau de plus de 40 points de vente, Eat Salad® continue son développement et son implantation en France et à l’étranger. Nous ouvrons 20 restaurants en 2021 dont 2 à Bruxelles et Barcelone, puis 30 en 2022

Description du poste

Dans le cadre de notre développement nous recrutons un (e) RESPONSABLE DE RESTAURANT H/F à PARIS LA DEFENSE


En hiérarchie directe avec votre superviseur régional, vous êtes en charge de :


MISSIONS :


  • Développer l'activité du restaurant par une fidélisation de la clientèle
  • Être le garant de la qualité de service du Restaurant
  • Diriger, former et encadrer votre équipe
  • Veiller à la propreté et au maintien du Restaurant, du matériel et des locaux
  • Gérer ou faire gérer les stocks pour l’ensemble du point de vente
  • Suivre les indicateurs de gestion au niveau ratios, frais de personnel, autres dépenses... et mettre en place les mesures correctives si nécessaire
  • Proposer des idées pour faire évoluer les prestations en accord avec le siège
  • Contrôler les procédures de caisse et de facturation
  • Définir et présenter votre projet de service à votre équipe
  • Définir en collaboration avec votre équipe les procédures de travail et en contrôler la réalisation
  • Assurer les entretiens individuels en définissant les objectifs pour chaque membre de votre équipe.


Description du profil

PROFIL :


  • Être un bon manager
  • Savoir vendre et conseiller le client dans ses choix de produits
  • Bonne élocution et expression française
  • Connaissances de gestion de stocks, du personnel
  • Avoir une expérience réussie dans la gestion et le développement d’un point de vente dans la restauration
  • Bon sens, motivation et enthousiasme


POSTE :


  • Poste en CDI
  • Salaire : 36 K€ brut annuel


Vous trouvez le challenge à la hauteur de vos attentes et vous souhaitez intégrer un groupe en plein essor, alors il est temps de nous rejoindre ! Envoyez-nous votre CV

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