Second de cuisine H/F

L'Heureux Talent

Je me présente, Alexis MONTARDRE, Dirigeant et Fondateur de « L'Heureux Talent» 🕵️👋🤝

Mon rôle principal est d'accompagner les entreprises (TPE/PME majoritairement), dans leur recrutement, l'intégration des collaborateurs et parfois même sur des sujets formation.
J'accompagne également les candidats, en quête de recherche d'emploi, d'aide à la création/modification de CV, de simulation d'entretien et d'aide à la décision.
Etant un passionné de recrutement, je suis une personne déterminée, dynamique, créative et qui met du cœur à trouver votre perle rare.

Le Concept « L’HEUREUX TALENT » 𝘊’𝘌𝘚𝘛 𝘘𝘜𝘖𝘐 ? 🔍

« Être heureux au travail, c’est possible? Oui bien-sûr ! Toutes sortes de facteurs contribuent au bonheur au travail »

« Chaque candidat est un talent, spécifique ; UNIQUE. Il faut donc d’abord aider chacun à identifier ses forces et ses faiblesses pour construire un projet professionnel s’appuyant sur la richesse que chacun porte à travers son histoire personnelle, son éducation et ses expériences »

C'est pour toutes ses raisons que j'ai créé « L’Heureux Talent » : Etre l'intermédiaire entre l'employeur et le candidat, de trouver le liant et d'avoir une relation win-win, en étant évidemment à proximité de tous.

Je recrute pour une entreprise de Restauration Collective, un Second de cuisine H/F en CDI.

Au sein de notre restaurant, et rattaché au chef, vous avez en charge la production alimentaire et d’assurer la satisfaction de vos convives
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MISSIONS :
Production

• Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume
• Vous savez travailler avec des produits frais et brutes
• Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée
• Vous secondez le chef en son absence sur le management
• Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives
• Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Gestion

• Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel
• Vous assurez la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises
• Vous gérez la sorties de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés

PROFIL :

• Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration
• Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire
• Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe