Serveur petit déjeuner (H/F)

Le Victoria Palace Hôtel est hôtel parisien 100% rive gauche spirit. 🇫🇷 Ouvert en 2021, le Victoria Palace Hôtel est un hôtel 4 étoiles indépendant de 92 chambres entièrement rénové, situé dans le 6ᵉ arrondissement. Mais le Victoria Palace c’est avant tout un lieu raffiné et intimiste où de nombreuses personnalités ont d’ailleurs déjà séjourné, façonnant l’âme de ce lieu unique et hors du temps.
Au Victoria Palace, nous sommes convaincus que chacun a beaucoup à apporter, et que c’est grâce à toute notre équipe que nous réussirons à satisfaire nos clients. 
C’est la raison pour laquelle nous avons mis en place un modèle de gestion innovant, basé sur la collaboration et la prise d’initiative, avec pour objectif de toujours mieux faire 💪
Pour nous aider à relever ce défi, nous disposons des meilleurs outils du numérique qui faciliteront ton quotidien.
Bref, tu l'auras compris, si tu en as marre de l’hôtellerie traditionnelle et souhaites construire l’hôtellerie de demain avec nous, n'attends plus pour postuler. Nous attendons tes idées 💡

Sous la responsabilité du Responsable Petit déjeuner, vos missions seront :

• Assurer l'accueil et le service des clients du petit déjeuner avec courtoisie et politesse
• Mise en place et préparation du buffet du petit déjeuner
• Préparation et service des plateaux en chambre
• Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine (plonge) ainsi que la propreté de la cuisine
• Gestion de stocks du petit déjeuner ainsi que du matériel dans le respect des normes d'hygiène
• Réception des marchandises dans le respect des normes d'hygiène
• Participer à la prise de commande bar/room service et service en chambre
• Contrôler, remplir et nettoyer les minibars

APTITUDES :

• Polyvalence
• Éléments de base en préparation culinaire
• Mise en place du buffet
• Service à table
• Accueil des clients
• Dressage et débarrassage des tables
• Réassort du buffet
• Stockage des marchandises
• Connaissances des normes de sécurité et d’hygiène
• Nettoyage de la salle et de l’office
• Préparation des plats chauds et froids
• Lecture de la liste des clients présents et différencier les petit déjeuners inclus et non inclus

QUALITES :

• Aisance relationnelle, attitude souriante, sens de l’accueil et du service
• Esprit d’équipe
• Capacité d’écoute et d’anticipation
• Bonne présentation, bonne élocution
• Hygiène corporelle
• Maîtrise de soi
• Esprit commercial
• Autonome et responsable
• Maîtrise le français et anglais professionnel
• Discrétion avec les clients et les collègues

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
Contrat : CDI, temps plein 39h, travail week-ends et jours fériés
Expérience : Une expérience d’un à deux ans minimums en tant que serveur petit déjeuner dans un hôtel 4 ou 5 étoiles est requise, maîtrise de l’anglais souhaitée, formation hôtelière appréciée
Catégorie du poste : Restauration / Petit Déjeuner / Room Service