Stagiaire / Alternant(e) - polyvalent(e) - Réception / F&B (H/F)

Le Victoria Palace Hôtel recherche sa/son futur(e) Stagiaire Polyvalent(e) entre la réception et le F&B pour rejoindre l’équipe de cet hôtel parisien 100% rive gauche spirit.

Ouvert en 2021, le Victoria Palace Hôtel est un hôtel 4 étoiles indépendant de 92 chambres entièrement rénové, situé dans le 6ème arrondissement. Mais le Victoria Palace c’est avant tout un lieu raffiné et intimiste où de nombreuses personnalités ont d’ailleurs déjà séjourné, façonnant l’âme de ce lieu unique et hors du temps. Le petit plus ? Éco-responsable et soucieux de son impact, l’hôtel a banni le plastique à usage unique dans tout l’établissement.

Au Victoria Palace, nous sommes convaincus que chacun a beaucoup à apporter, et que c’est grâce à notre équipe que nous réussirons à satisfaire nos clients. C’est la raison pour laquelle nous avons mis en place un modèle de gestion innovant, basé sur l’humain et appuyé par la technologie 🤖. 

Cette organisation encourage la collaboration et la prise d’initiative, avec pour objectif de toujours mieux faire 💪. Et pour t'aider à relever ce défi, nous disposons des meilleurs outils du numérique qui faciliteront ton quotidien.

Bref, tu l'auras compris, si tu en as marre de l’hôtellerie traditionnelle et souhaites alors construire l’hôtellerie de demain avec nous, n'attend plus pour postuler, nous attendons tes idées 💡!

Et si jamais un jour tu en as marre (chose que nous doutons fortement), sache que le Victoria Palace Hôtel fait partie d’une communauté d’hôtels parisiens indépendants qui partagent la même vision, et au sein desquels il est possible d’évoluer !

Missions de stage :

• Immersion professionnelle au sein de l'équipe F&B
• Assurer la satisfaction des clients en répondant au mieux à leurs attentes et en créant une ambiance chaleureuse et courtoise
• S'assurer du paiement des prestations selon les procédures en place
• Préparation des commandes (PDJ, Snacking, Bar) et Room Service en chambre

Profil recherché :

• Excellente présentation et bonne élocution
• Bon niveau d'anglais exigé
• Formation hôtelière fortement souhaitée
• Savoir-être et savoir-faire
• Proactivité et sens du service appréciés
• Connaissance des boissons/cocktails et force de proposition
• Connaissance des logiciels Mews et Popina appréciée
• Connaissance de la démarche HACCP appréciée
• Bac +2 (BTS) ou Bac +3 (Licence ou Bachelor)
• Dispo ASAP
• Si alternance, rythme idéal 1 jour d’école par semaine