🍕 Pizzaïolo H/F

🍕 Mamma Mia - Bois-Guillaume

Nichée au cœur du centre équestre de Bois-Guillaume, Mamma Mia est une trattoria italienne pas comme les autres. 🐴

Dans un cadre verdoyant et apaisant, notre équipe propose une cuisine italienne généreuse et conviviale : pizzas, pâtes fraîches, antipasti et desserts gourmands. 

✨ Un lieu chaleureux où se retrouvent familles, cavaliers et habitués, dans une ambiance simple et authentique.

Rejoindre Mamma Mia, c’est intégrer une équipe dynamique dans un cadre unique, au plus près de la nature et des chevaux.

🎯 Description du poste à pourvoir :

🔥 Votre challenge ? La satisfaction client avant tout !

• Réaliser la fabrication et la cuisson des pizzas selon les recettes établies ;

• Appliquer les règles de production du pâton (couper, peser, bouler) selon les techniques spécifiques définies par l’établissement ;

• Être garant de la qualité des produits utilisés, et de la qualité gustative et visuelle des pizzas produites ;

• Organiser et gérer les stocks ;

• Entretenir et nettoyer les locaux et équipements de travail ;

• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;

• Assurer la liaison entre la cuisine et la salle ;

• Le cas échéant, réaliser l'intégration et la formation des nouveaux pizzaiolos ;

📄 Conditions contractuelles :

• CDI

• Temps plein 35 ou 39 heures par semaine

• Salaire en fonction de l'expérience : 2101€ à 2200€ brut par mois sur 39 heures (négociable)

• Etablissement ouvert 7j/7

• Travail en journée et en soirée

• Être disponible les week-ends

Vous pensez correspondre au profil recherché? Alors n’hésitez pas et envoyez-nous votre candidature dès maintenant ! Nous avons hâte de vous lire.

🔎 Profil recherché :

• Une ou plusieurs expérience(s) réussie(s)

• Une connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire 

• De bonnes capacités d'adaptation selon les situations

• Un esprit d'équipe et une bonne communication avec vos collègues

• Une capacité à mobiliser votre énergie en fonction du rythme et de l'activité

• Un sens du service et une capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique

• De l'autonomie sur votre poste de travail