🎢 Responsable de Restaurant H/F

Depuis 1987, Nigloland entreprise familiale française se développe avec, chaque année, l’ajout de nouvelles attractions, restaurants, boutiques, hôtels ou encore infrastructures… 🥘🛍🎢

Le parc, situé dans un écrin naturel exceptionnel et au cœur de la forêt d’Orient, est composé de plus de 44 attractions et spectacles pour petits et grands, 8 restaurants à thème et 2 Hôtels 4 étoiles. 🌳⭐

Certaines de nos attractions se démarquent comme Krampus Expédition, le grand huit aquatique unique en France qui vous embarque dans une aventure sensationnelle ou encore le Donjon de l’Extrême, la plus haute et sensationnelle attraction de France. 😱

Nigloland, 5ème parc d’attractions français en termes de fréquentation, se distingue par ses nombreuses reconnaissances :

• Élu Meilleur parc d’attractions français en 2025 lors des Parcs Fans Awards (catégorie des moins de 1 million de visiteurs). 🤩

• Classé 2ème meilleur parc d’attractions européen lors des European Star Awards 2025 (catégorie des moins de 1 million de visiteurs, Kirmes & Park Revue). 🥈

• 1er parc français à recevoir le prestigieux label « Divertissement Durable : L'Émotion Responsable », attribué par le Snelac. 🌱

✨ Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre notre parc d’attractions, c’est intégrer un univers où chaque journée apporte son lot de sourires, d’énergie et de défis. Au cœur de l’expérience visiteurs, les restaurants sont de véritables lieux de convivialité.
Nous recherchons un Responsable capable de mêler rigueur, sens du service et plaisir du contact, tout en accompagnant son Responsable Adjoint.

🎯 Votre Mission

En véritable binôme du Responsable de la Restauration, vous contribuez à faire de chaque service un moment fluide, chaleureux et mémorable.

Vos responsabilités principales :

🍽️ Animation & Management

• Suivre et faire monter en compétence son ou ses adjoint(s).

• Organiser les missions et savoir déléguer à son adjoint.

• Encadrer, motiver et accompagner une équipe dynamique (10 à 20 personnes).

• Participer au recrutement, à l’intégration et à la formation des équipes.

• Garantir le respect des standards qualité, sécurité, hygiène et service.

⚙️ Exploitation & Organisation

• Préparer et optimiser le service en collaboration avec votre N+1.

• Assurer la bonne gestion des flux, des stocks et des approvisionnements.

• Contribuer à la planification des équipes et au suivi des indicateurs d’activité.

• Anticiper et remonter les besoins (Personnel, matériel etc.).

😄 Expérience Visiteur

• Veiller à offrir une expérience rapide, fluide et chaleureuse à nos visiteurs.

• Être présent sur le terrain pour accompagner les équipes et son ou ses adjoint(s) et répondre aux besoins des visiteurs.

📈 Contribuer à la performance du restaurant

• Participer à l’analyse des résultats, à l'optimisation des ventes et à la mise en œuvre d’actions correctives.

• Être force de proposition pour améliorer toujours plus l’expérience client et les performances du point de vente.

🧩 Profil recherché

• Expérience en restauration rapide, collective ou traditionnelle, ou dans un environnement dynamique type hôtellerie/loisirs d'au moins 3 ans.

• Expérience significative en management.

• Maitrise des outils de planification.

• Leadership naturel, goût du terrain et excellent relationnel.

• Sens de l’organisation, réactivité et aisance dans la gestion des priorités.

• Flexibilité : travail week-ends, jours fériés.

⭐ Ce que nous offrons

• Un environnement de travail unique, immersif et stimulant.

• Des équipes soudées et enthousiastes.

• Accès à divers avantages internes (réductions, événements, avantages collaborateurs).

• Rémunération : à définir selon profil.

• Indemnité kilométrique.

• Epargne salariale (selon conditions).

🎉 Prêt(e) à plonger dans l’aventure et à devenir un pilier de l’expérience gastronomique du parc ?