En pleine Camargue, le potager de la Chassagnette puise dans la terre du delta du Rhône son unicité. D’ici ou d’ailleurs, les végétaux règnent, chacun attendant le moment idéal de sa récolte.
La cuisine intuitive d’Armand Arnal, chef de la Chassagnette, se façonne au rythme de la nature : épurée pour accéder à l’harmonie essentielle, subtile dans sa sobriété fertile. La main du jardinier passe à celle du cuisinier pour mener avec intuition le menu qui souligne sans contraindre les goûts de la nature.
La Chassagnette, et plus précisément sa pépinière offrent un espace-test conçu pour l'accueil de 1 à 3 porteurs de projets en maraîchage biologique, fleurs aromatiques, élevage de poules pondeuses.
Vous pourrez y tester la production maraîchère grandeur nature en conservant vos acquis sociaux.
L'espace-test agricole des Maisons d'Arles tisse des relations privilégiées avec la restauration et les professionnels locaux. Vous aurez ainsi l'opportunité de contribuer à l'approvisionnement bio local en direct d'une ou plusieurs de ces structures et de développer vos propres circuits de commercialisation en complémentarité avec les producteurs locaux.
Pour y parvenir, nous mettons à disposition de chaque porteur de projet :
Les surfaces sont irrigables par aspersion; système d'irrigation relié au canal du parc de Camargue.
Par ailleurs, nous mettons à disposition, et en commun pour l'exercice de l'activité :
Une contribution financière est demandée en échange de ces services.
Vous bénéficierez d'un accompagnement adapté :
Votre test d'activités sera réalisé dans le cadre d'un contrat CAPE porté par une Coopérative d'Activité et d'Emploi.
Les Maisons d'Arles vous offrent une opportunité unique dans la région !
Si vous avez besoin de complément d'information contactez-nous au 04 90 97 20 29 ou via contact@lesmaisonsdarles.fr puis :
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